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春节前，我省在全国率先推出餐饮业综合保险。记者昨从华安保险江苏省分公司获悉，短短2个月时间，我省已有184家餐馆饭店积极投保，有些餐馆甚至还把“已投保华安保险餐饮责任险”做成条幅悬挂在店外，以此作为卖点招揽顾客。据介绍，截至昨天为止，华安已接到两起关于该险种的报案。
食物中毒可保丢了东西不赔
有关人士透露，两起报案分别来自江阴和南京：一起为有客人在江阴一家酒店就餐时不小心滑倒，摔伤了腿；另一起则为南京新街口一大酒店的服务员上菜时，不小心烫坏了客人挂在椅背上的衣服。华安保险业管部负责人告诉记者，前者的确在保险责任范围之内，但后者却是责任免除，保险公司不赔。他进一步解释，餐饮业综合保险的基本保障叫“食客安心”保险，是一种餐饮场所责任保险，包括5种意外事故中对食客造成的赔偿责任：分别为火灾、爆炸；食物中毒，包括他人投毒；摔伤、烫伤、撞伤、砸伤；电梯、升降机在正常使用过程中发生意外事故；广告牌、霓虹灯、装饰物发生意外事故等。不过，也并非所有用餐时发生的损失保险公司都负责赔偿，这一险种不负责赔偿的事项包括：食品、饮料中掺有异物、其他食源性疾病如腹泻、外卖食品或饮料、食客的财产损失等，出现类似的是非，餐馆与客人自己协商解决。
体现社会责任化解各方纠纷
记者了解到，在国外，只要是人员、客流密集的公共场所，一般都被要求投保公众责任险；而国内这方面的保险意识仍然很弱，具体到餐饮业，根据中国餐饮协会的统计数据，中国现有餐饮业网点达400万个，其中个体私营企业380万个，占到总体数量的95%%——事实上，越是私营企业，越是受到企业风险承担能力等方面限制，当发生火灾、食物中毒等餐饮业常见事故时，有关食客伤亡的赔偿更易引发纠纷。这便是“食客安心”刚一推出便受到餐饮业界普遍关注的关键所在，它能够分摊餐饮业主经营餐饮业务时，造成食客等第三者的人身伤亡或财产损失依法应负的责任，投保这样的保险，其实也是一种社会责任感的体现。
成本不转顾客美中仍有不足
餐馆买了责任保险后会把多出来的保费转嫁给消费者吗？昨日当记者就此询问南京一家饭店老板时，对方笑答他们投保的保费一年也就一两千元。原来，“食客安心”保险的保费是按经营面积计算的，如一家经营面积100200平方米的餐厅，累计赔偿限额为10万元的话，其中每人最高赔偿10万元，每人医疗费5000元，那么西餐厅、中餐厅、快餐厅和火锅店的保费分别为每年500元、750元、900元和1200元。依次类推，餐厅面积在5011000平方米，若累计赔偿限额为100万元，西餐厅、中餐厅、快餐厅和火锅店的年交保费则为1500元、2000元、2500元和3000元。不过该人士也坦言，尽管这款餐饮业综合保险化解了餐饮企业所面临的主要责任风险，但可惜的是，一些在餐厅里最常见的争执，比方说菜肴里吃出异物，抑或客人在餐馆里丢了钱包，这些保险公司都拒赔。本报记者 刘璞 孔小平
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