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张振是沈阳市郊一个普通农民。农闲的时候，他常到市区打工，所以对沈阳市内非常熟悉。1994年冬天，他又来到这打工，这回是为一家私企老板做零工，但几个月下来，工资总是不能按月足额发放。张振一气之下不干了。那天，走在寒冷的街道上，张振感到了一阵茫然，自己还要供养一个读大学的孩子，光靠农村种那几亩地是不行的，这几年自己干这干那，但自己究竟适合干什么？他一时没有了主意。天黑了，张振走进一家临街的小饭馆，随便地叫了一个尖椒炒干豆腐，这一吃便发现了商机：这干豆腐没有什么滋味，远不如自己做的
好吃。几年前，张振曾在村里开过一个小小的豆腐坊，虽然他有独门高超的做豆腐的专业技能，但由于当地的经济条件差和市场范围太小，他基本没赚着什么钱。对啊，自己为何不面向市内开一家豆腐坊呢。说干就干。为了节约成本，张振把这个豆腐坊临时设在自己家里，自己既是生产者也是经营者。还好，自己家离市区不远，骑车只需两个多小时就到。
张振忐忑不安地把做好的干豆腐拿到市区的早市上去卖，没想到他的干豆腐一下子就卖火了，自己做的60公斤干豆腐竟能销售一空，还出现了排队购买的火爆场面，每天的利润有50多元。一个张振的老顾客说，他之所以喜欢吃张振做的干豆腐，是因为张振采用了农村传统的制作干豆腐的方法，这样的干豆腐口味独特，好吃。
张振生意的持续火爆也引来远近大小饭店前来订货，这样经过几年的持续销售，张振拥有了一批长期稳定的客户，扩大再生产成了他唯一的选择。经过几年的奋斗，到2000年，张振在当地租赁了一个400多平方米的厂房，投资10万元，购买了机械化生产线等设备，新工厂取代了原来的小作坊。同时，他准备放弃自产自销的生存方式，专门做生产和批发。他还在市区内专门租赁了一个占地面积200多平米的厂房，建立了一个豆腐品加工厂的分厂。现在总厂的生产能力每天达到了2000多公斤，分厂可达到1000多公斤。目前他与市内的北市、铁西区九路、工人村、华翔小区等十多个市场的几十家商店建立了供货关系，每天销售干豆腐1500多公斤，售销额5000多元。然而；张振的创业之路也并非一番风顺。去年以来，大豆价格在市场上节节攀升，每公斤高达3.84元，而干豆腐的批发价才4元左右，每销售一公斤干豆腐，利润还不足2角钱。
利润的微薄源于市场的激烈竞争。当时沈阳市的豆腐制品厂有几百家之多，激烈的竞争再加微薄的利润，使这些豆腐坊每周都要倒闭几家，一些商贩见利忘义，在制做干豆腐的过程中多掺水和豆渣，这样自己把自己的牌子给砸了。顾客也自然不卖账，于是再想翻身也很难。
张振除了坚持在制做过程中确保老产品质量外，他还尝试着产品的创新：他把干豆腐掺入20%的花生，做出500多公斤花生干豆腐。花生干豆腐的味道很好，但由于花生皮难除，做出的干豆腐变成了粉红色而非白色，所以他放弃了。张振说，在目前的市场情况下，必须准确地预测大豆的价格走势。在价格走低时大量买进，以降低生产成本。有一个大学生告诉他这涉及股指期货的问题，张振说自己的文化水平不高，股指期货自己根本就不明白，看来他只有边干边学了。张振做了十多年的豆腐品加工，他的企业现在仍然平稳地运行着，他如今已经在市内买下了自己的商品房和私家车，他的儿子也已经大学毕业参加工作了。一个没有任何背景的农民，能够在下岗和失业者如云的省城开办属于自己的工厂并站稳脚跟，的确是一件了不起的事。上海证券报丰色
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