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高端商业,想说爱你不容易


http://finance.sina.com.cn 2005年02月24日 09:06 解放日报

  发展高端商业是一项系统工程,光靠商业企业的自发行动很难取得积极成效,因此必须通过政府规划予以有计划推动,上海应集中资源重点建设几个有明显特色、能和世界著名商业街相媲美的高端商业街区,要遵循规划先行、循序渐进的原则,切忌千店一面,重复雷同。

  上海北部郊区某风情小镇,美丽的欧式建筑面向中心湖泊次第展开,但看上去颇不协
调的是,这些欧式建筑底层商铺并不见“商”,仅仅是一幅幅印有“卡地亚”、“香奈尔”、“迪奥”等世界名牌形象的广告画,所谓世界名品云集,还是一块块“画饼”……

  无独有偶,本市某中心城区一家顶级地段的购物中心日前开业,尽管“定位一线大牌”的豪言壮语言犹在耳,但企业在招商中发现,不少世界大牌根本不认同所谓的定位,因为这家购物中心的周边,既没有高星级酒店,又没有高档住宅楼盘帮衬。相反,各种传统商业的生意红火异常。结果高不成,低不就……

  高端的滞后

  国际商业的发展一般分为传统型初级商业、经济起飞前商业、起飞型商业、迈入成熟商业、高质时代商业5个阶段。目前上海已经进入国际商业发展的第4阶段。

  上海商业经济研究中心副主任齐晓斋认为,这种判断的依据是上海零售市场规模已经达到国际大都市的基本水准,上海商业的基础设施条件已经日臻完善,国际上先进的业态大多数在上海已经落户。如今的上海,已经涌现出新天地、衡山路、正大广场、港汇广场、梅龙镇广场等一批综合消费的集聚地和南京西路、淮海中路、外滩沿线等一系列高端商业聚集区。

  然而,尽管上海已经具备大规模集聚高端商业的土壤,但随着事业有成的企业高级管理人员逐渐增多、海外求学者纷纷归来,还有来自世界各地的外籍人士和他们的家属以及越来越多的各地民营企业家定居上海,上海商业适应高端消费、培育高端消费方面日显滞后。上海商业目前的发展还主要体现在量的扩张上,质的方面提升还远远不够:

  首先,顺应消费新热点的高端商业数量不多、规模不大、比较分散;其次,高端商业的业态、品类太少,目前主要还是以传统购物为主,高端品牌集中在服装、鞋、化妆品等少数几大穿用品类上;第三,只注重实物,不重视文化,具有本土品牌和独特文化内涵的创意型零售业太少。世界上很多城市都有独特的零售业,如巴黎的时装店和香水店、威尼斯的玻璃店、安特卫普的钻石饰品店、香港的餐饮业等。上海的个性化零售店还很少,既不能满足正在成长中的年轻一代崭新的消费需求,也不适应旅游、会展等服务配套的需求。

  由于上海的高端商业不能满足需求,造成部分购买力流失。虽然来沪旅游人数不断增多,但在沪人均消费水平都不高。据统计,2002年境外旅游者人均购物仅142.73美元,境内旅游者人均购物仅357.31元人民币,而2002年内地去中国香港的旅游者人均消费达5000元。

  高端的规划

  近年来,随着沪上高消费群体不断增加,本市各级商业主管部门、各大商业企业竞相把目光聚焦于以国际品牌专卖店、国际品牌餐饮等为代表的高端商业,但当与高端商业“谈婚论嫁”时,人们却发现,高端商业或“脚踏多只船”、或“你急我不急”、或各级代理层层设防……发展高端商业,其实并不容易。

  去年,市经委出台了《上海商业行动方案》,根据《方案》构想,到2010年,上海的中心城区将建设一批不同风格和类型的现代服务业集聚区,建成若干个商旅文结合的风情街,引进50家国际顶级专业专卖旗舰店,100个国际顶级品牌,300个国内外知名品牌。从这一规划中,我们看到,在政府层面,已经充分意识到高端商业发展对于提升上海核心竞争力的必要性和紧迫性。

  高端商业肯定是上海作为国际大都市商业发展的必然趋势。然而对于目前不少郊区在商业规划时纷纷瞄准高端商业招商引资的做法,齐晓斋则认为这是一种误区。他说,依据发达国家的成熟经验,高端商业必须有一相对集中度,绝不能遍地开花。郊区商业当然需要提升品牌,奥特莱特斯(品牌折扣)是一种比较成功的业态,也是郊区商业提升品牌的途径之一。但奥特莱特斯也不可能过多过滥,上海周边有一两个就足够了。

  另外,中心城区的高端商业特别需要错位经营,同一条商街上,同一国际品牌不可能隔几百米就开一家专卖店,各区纷纷争抢大牌的结果只能让对方要价越来越高。而作为商业主管部门,在进行高端商业规划的时候,招商引资固然重要,但更应重视营商环境建设,如果继续是假“鳄鱼”乱咬、假“啄木鸟”乱飞、假“瓦伦蒂诺”家族一大堆的话,相信真正的高端商业很难乐意与这样的恶邻为友。

  高端的引进

  “引进大牌”、“引进顶级品牌”,不仅为各区商业主管部门关注,更为沪上百货业、购物中心行业津津乐道。专家认为,企业作为引进高端商业的主体,在商业结构从中档向中高档调整的过程当中,机遇与挑战是并存的,唯有趋利避害,才能在这场引进行动中完胜。

  首先要避免脱离市场消费能力的危险。很多百货商厦其商品结构定位是综合性的,目标顾客往往是高中低兼顾,如果大量引进高档品牌,就会使一些顾客在衡量自己的经济实力后不再光顾,于是,在引进世界知名品牌的同时,也失去了这个商厦原来的老顾客。一些世界品牌,特别是一些在中国暂时知名度还不高的品牌,开始销售情况往往并不理想,只有经过一段时间的市场培育,人们才会接受那个品牌。因此,在引进世界品牌的同时,开始步子不妨慢一些,品种少一些,数量小一些,小心试探,循序渐进,在掌握目标顾客的反应后再继续跟进。

  此外,世界知名品牌如同贵族,它们十分讲究生长环境,喜欢左邻右舍都有身价,正因为世界知名品牌有着贵族般的气质,所以知名品牌的代理商们也常常气度不凡。引进一个世界知名品牌需要锲而不舍,花几个月几年都有可能,对方往往有地区代理人、中国代理人、亚洲代理人等许多层次,在一个层次上僵住可能就会前功尽弃,因此耐心是必须的。

  一边引进高端商业,一边提升自身的经营软实力,更是沪上商业在调整、提升品牌同时必须做的功课。引进品牌要遵守世界品牌经营的游戏规则,商家要具备良好的公关素质以及高效率的工作节奏,要求有高素质的服务技能和高效的管理水平相匹配。比如,不少品牌商要求对销售实施电脑动态管理,时刻掌握销售情况,又如有的品牌为装潢自己的品牌厅房动辄花上百万元,引进这些品牌的商厦也必须对自己的商场环境进行一番装潢,与品牌厅房保持一致;从营销这头说,派对、酒会等高层次的社交活动是高层次消费者感兴趣的,如果十八般武艺中,还是只有价格战,那又怎能和高端顾客在一个话语体系中对话?

  本报记者吴卫群






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