就在去年年底,“肯德基”进行了1999年以来的首次涨价行动,其老对手“麦当劳”从昨天开始,对部分产品价格也进行了调整,此次调价有涨有跌,涨价产品涨幅最大为0.5元,跌价产品跌幅最大为2元,这也是麦当劳中国区总部迁沪后的首次重大战略调整。
记者在“麦当劳”餐厅门店看到,此次“麦当劳”调价产品大多是将价格下调,原本卖10元的双层吉士汉堡以及麦香鸡,现在价格下跌至8元,也是此次跌幅最大的产品,而一些
套餐产品价格也有小幅下调。涨价的产品主要是原本10.4元的巨无霸,价格上升到了10.5元,麦辣鸡腿堡从10元涨到了10.5元。另外,小杯热饮产品全部取消,此次涨价的范围是中国内地地区。
对于此次调价的原因,上海华联麦当劳有限公司副总经理汤志浩告诉记者,“主要是为应对市场变化以及竞争,希望可以将服务更加接近消费者,这是麦当劳中国区总部迁沪后的首次重大战略调整。”
业内人士分析,很明显“肯德基”与“麦当劳”的竞争策略不同。“肯德基”是以占据大量市场份额来提升竞争力,因此当其部分产品涨价后,整体的利润收入有望提升,而在规模上大约只有目前肯德基一半的“麦当劳”则另辟新路,除了小部分产品提价外,索性将降价进行到底,以此吸引客源,薄利多销,而其有升有降的调价策略,可能也是考虑到了提价以及降价产品在利润分配上的互补。
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