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每天早晨，包头市万水泉建设管理处奶牛养殖园农民王和小，都忙碌在自己的2亩奶牛养殖场里，正是这个奶牛场给他带来了舒适的生活。
王和小家大小养了十头奶牛，其中现在正产奶的有七头。牛多站多企业多来自农业部的消息表明，近几年来，通过奶业优势区域发展规划的实施，全国奶业生产的集中度进一步提高，目前，东北、华北和京津沪牛奶产量已占到全国总量的57%。由于优势区域内的自然环
境适宜，加上良种、良法的推行，牛奶质量也逐步稳定发展。
地处北京西北部、距北京800公里以外的包头市便是新兴起的牛奶产业中心，也是中国市场上大量鲜奶的生产地。这里有我国的两大奶制品公司———伊利集团、蒙牛公司。而且，新的奶制品工厂在该地区如雨后春笋般层出不穷，这主要是因为该市周围密密麻麻地围绕着数千个大大小小的奶牛场、养殖小区和奶站。
包头市农牧业局的王宇飞说，现在伊利、蒙牛等公司消化的鲜奶和当地产的鲜奶持平，但据说伊利还要扩大，随着奶牛养殖业的发展，包头正在跟“光明”洽谈，希望引进“光明”、“雀巢”等乳制品巨头。发展牛奶业，还得靠企业，越多越好。王宇飞认为，现在全国奶业大发展，呼（和浩特）包（头）二市又处在优势农产品区域里，如果这两个市的奶牛超过150万头（现在包头已经超过32万头），那么哪个企业都不会轻视这里了。一头奶牛年收入二三千在内蒙古、黑龙江等地的奶牛养殖小区里，每天早晚两次或者三次，村民们都会把他们的牛送到附近的奶站。“一般每公斤一元八左右。”同时兼任奶站管理工作的王和小说：“奶牛就是会吃草的存折。”挤出的牛奶被送到伊利、蒙牛等公司，公司和奶农一个月结算一次。在有些地方，奶农都有一个存折，那些收购鲜奶的公司定期把鲜奶款打在奶农的存折上，奶农可以自由提取。王和小算了一笔账：一头奶牛全年能产6吨以上鲜奶，按照每公斤一元八左右的价格算，今年以来饲料涨钱，赚得少了，刨去各种成本，纯收入还能在两三千元，一家养殖十来头牛，一年下来也赚个二三万元钱，一家三四口生活得不错。而包头市农牧业局副局长张孝荣则认为，老王说的每头奶牛一年纯收入两三千元钱是有些保守的。
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