香港以各色美食闻名于世，据香港特区政府统计，去年餐厅总收入达五百三十亿港元，较前年上升约一成，也显示香港的经济的确好转。

    据“中央社”报道，随着香港消费市场畅旺，酒楼食肆在去年第4季的总收入达138亿港元，较前年同期上升8.9%，其中以酒吧的升幅最高，其次是中式餐馆。

    根据港府统计处所公布的食肆收益及购货的最新数据，按食肆分类，以酒吧的总收入上升最多，达10.7%；其次是中式餐馆上升10.3%；非中式餐馆的总收入亦上升8.7%；快餐店的总收入上升5.9%。

    旅游界人士表示，许多观光客来港主要目的是吃，港府与业者也充分了解观光客的需求，大力鼓励业者推陈出新，并更加多元化，尤其要让内地游客能选择异国口味。

    购物与吃是香港旅游的两大支柱，值得一提的是，全球各地的菜色几乎都可在香港找到。