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元宵节热汤圆中赚金


http://finance.sina.com.cn 2005年02月18日 11:35 亚太经济时报

  春节过后,素有小过年之称的元宵节最令人期待。在老一辈人心中,吃完汤圆逛完庙会,这个年才算圆满地过完了;在年青人眼里,“月上柳梢头,人约黄昏后”的诗意,延续了西方情人节的浪漫情怀。传统与现代的交织中,各路商家各显神通,要在这热汤团中大赚金元。

  大陆:灯会热闹登场逛灯会是元宵节的重头戏。今年春节期间,古城西安将举办“唐
都上元不夜城”主题灯会,投资近300万元人民币,以西安南城门为中心,在从朱雀门到和平门段的城墙上,安放40组大型的命题灯笼,让游客一品盛唐时的赏灯之乐。灯会还特别制作了一座“唐代灯楼”,以再现当年唐玄宗在上元灯会时竖起的20丈高、以金玉装点的“万灯树”的辉煌景象。在六朝古都南京,明清时盛极一时的金陵灯会,如今亦在夫子庙广场重现。除大型的主题彩灯之外,民间制作的数十万盏花灯争奇斗艳,令人叹为观止。为准备灯会,各地艺人可谓使尽浑身解数。潮汕澄海“灯笼村”——前美村的村民从腊月开始就忙着制作灯笼,以备春节期间的货源。如今元宵将至,灯笼是灯会中不可少的装饰物,村民们更较往日忙碌,编、写、漆、晾,一整套工序下来,一个红红的大灯笼就做好了。因为前美村的灯笼有名气,连马来西亚的华侨都来订购呢。香港:卡通灯笼最受宠吃过元宵汤圆,三五亲朋相约逛灯会,穿行于熙来攘往的人潮中,赏灯、赛诗、猜谜,无论大人小孩,兴致高时,更要买个花灯提着应景,享受平日里难得一品的意趣。在香港,今年元宵节的热门灯笼,以卡通造型最受宠。其中鸡、无尾熊、鱼、水果等造型最受欢迎。电动音乐造型灯笼款式以小朋友最喜爱的卡通人物为主,像咸蛋超人、小丸子、洛克人等。纸制创意花灯则以卡纸雕塑而成,不须剪刀黏胶即可立体成形,造型有鱼、宫灯、龙、太阳等,色彩比塑料灯笼丰富,可放蜡烛或灯泡,价钱约在70至180港元间,同样很受青睐。台湾:鲍鱼汤圆一粒150为迎合现代消费者的多变口味,今年台湾业者纷纷推出创新汤圆品种,其中不仅有具食补、养生概念的紫米、抹茶与蔓越莓汤圆,更有超豪华版的鲍鱼汤圆。台北福华大酒店推出低卡路里的“四喜汤圆”,以富含蛋白质、维他命E的地瓜,补血益气的紫米,降胆固醇、抗氧化的抹茶以及原味等4种外皮,包裹甜度适中的芝麻馅,搭配用甘甜橘子瓣调制的酒酿汤,让怕胖的女性也能安心品尝。六福客栈金凤厅则一口气推出10款全新汤圆,咸甜兼顾,软(带汤煮)硬(油炸)兼施。其中一款取材自西式巧克力锅,以芝麻汤圆沾上压碎的玉米脆片油炸,然后淋上巧克力酱,放入以人参、老母鸡、红枣及云南火腿等熬炖12个小时的汤中,那滋味,想想都叫人忍不住流口水。对于为食一族来说,超豪华版的鲍鱼汤圆显然更具震撼力。一款由台北华泰王子大酒店九华楼、101华漾精品料理及美丽华台北华漾大酒店同步推出的汤圆,内包以上汤煨成的活鲜鲍,加上鲍鱼菇衬底,口感一级棒。据说这种鲍鱼汤圆得煨上几个钟头,鲜味才会出来。这样奢侈的汤圆,价钱也是一级棒,每一粒的要价是新台币150元(约相当于人民币40元),虽然算起来比哈根达斯的雪糕球还要贵,但仍有不少人抢着买。






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