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元宵节“生不逢时”餐饮业普遍遇冷


http://finance.sina.com.cn 2005年02月18日 08:04 扬子晚报

  春节的七天长假,以及恰逢大年初六的情人节,让南京人的餐饮消费热潮一直处于高度热情状态,无论是消费能力还是消费劲头都来势凶猛,然而处于长假过后传统的元宵节餐饮,似乎少了许多后劲,冷清了不少。

  预订情况普遍冷清

  记者采访了向阳渔港、狮王府等一些高档社会餐饮店的预订处,不难发现,今年元宵节餐饮的预订情况普遍不理想,向阳渔港还算说得过去,目前已订出近一半的餐位;而狮王府的有关工作人员则透露,迄今为止元宵节当晚的餐位只订出去几桌,希望在节前的两三天可以有所好转。

  至于一些星级酒店,似乎就更为冷清。金陵饭店以及湖滨金陵饭店虽没有直接透露预订情况,但都表示,酒店没有打算花时间、精力在元宵节上,记者从古南都饭店有关工作人员那里获悉,目前元宵节餐位只订出9桌圆桌餐位以及14人的自助餐餐位。如此的预订状况比起春节和情人节的火爆,简直是“冰火两重天”。

  元宵节餐饮回归“常规”

  与春节、情人节配合餐饮推出的大型主题活动相比,元宵节餐饮算是回归“常规”,几乎没有任何庆祝活动。

  金陵饭店市场推广部负责人表示,酒店没有针对元宵节的特别活动,只是一些常规餐饮项目,湖滨金陵饭店公关经理也对元宵节的餐饮计划表现得比较淡漠,尚且没有任何活动计划。古南都饭店有关负责人表示,酒店针对元宵节制定了一些适合家庭聚会的团圆套餐,但价格多半比较便宜,有3人118元的小型家庭餐,还有10人600元、800元以及1200元等几个不同价位的大型家庭餐,不过除此之外酒店就没有再安排其它活动了。狮王府公关部有关人员表示,没有活动的安排计划,可能最多就是每桌赠送一些汤圆,表示吉祥团圆罢了。

  元宵节遇冷只因“生不逢时”

  按理说,元宵节算是比较重要的传统团圆节日,但为何今年在南京遭到如此冷遇呢?不少商家道出了“生不逢时”的关键原因。

  今年的春节和情人节非常近,而且都处于七天长假中,老百姓的消费热情极度高涨,消费劲头很是凶猛,而经过七天大肆挥霍般的消费之后,到了处于工作日的元宵节,老百姓的消费后劲几乎已经耗尽,过节的激情也几乎殆尽,元宵节是年十五,正常的工作已开始了一个星期,各种各样的工作压力都随之而来,没有足够的精力再去考虑团圆了,元宵节的那顿饭多半选择凑合。古南都饭店工作人员还表示,选择元宵节来酒店订位的家庭几乎都是出于不想利用下班时间做饭这样的省事想法。

  在采访中,记者发现老百姓对元宵节也并没有想象中那么热情,年纪大的人普遍觉得,孩子都开始忙工作了,不可能特意赶回来,还团什么圆呢?再说春节七天的团圆足够了,元宵节吃吃元宵,再把春节的剩菜解决干净也就差不多了。一些年轻家长则觉得,元宵节对于孩子而言灯会才是重点,带着孩子去夫子庙就足够了。王多






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