餐饮业定出职业经理人国标

http://finance.sina.com.cn 2005年02月07日 11:14 北京日报

　　本报讯以后，餐饮职业经理人也有国家标准了。由中国烹饪协会起草的《餐饮业职业经理人评定条件》经国家发展改革委员会、国家标准化管理委员会批准，从2月1日开始实施。

　　针对社会上不少机构乱评定、乱培训、乱发证泛滥，由于缺少统一的规范的标准，职业经理人队伍鱼龙混杂的现象。中国烹饪协会2002年即着手起草《餐饮业职业经理人评定条件》，并与教育部全国考试中心在2004年推出了全国餐饮业职业经理人自学考试项目。

　　标准规定，餐饮业职业经理人分为职业经理人和高级职业经理人两个等级，报考分别需要达到十二项条件。其中包括对餐饮专业知识，服务英语等的要求。申请职业经理人资格还需经过培训、考核，高级职业经理人从符合条件的职业经理人中产生并经进一步的培训、考核；餐饮业职业经理人的资格有效期为5年，期满后，经过培训、考核或复查，合格者可保留原资格或申请晋升为高级职业经理人，否则取消相应资格。（齐斌）

　　网络编辑:张宁