镇江肴肉、汤包销售火爆

http://finance.sina.com.cn 2005年02月07日 08:01 扬子晚报

　　本报讯昨日，记者在镇江宴春酒楼大市口店看到，200多名厨师轮班倒、26名大师级厨师全力以赴，一盒盒、一箱箱的宴春肴肉、宴春汤包、年夜饭套菜带着新年的喜气，从大师们的手里诞生，然后被蜂拥的人群一抢而空。

　　宴春酒楼吴荣生总经理告诉记者，“肥而不腻，晶莹剔透”，宴春的肴肉至今已有500多年的历史；“要吃蟹黄汤包，就到宴春酒楼”，蟹黄汤包也有300多年的历史。现在宴春

每天要销3000公斤肴肉、2万只蟹黄汤包，此外，到目前为止，外卖的年夜饭套菜也销出5000多套，年点大礼箱卖出了10000多箱。（王致同　万凌云）