火腿肠产品质量令人担忧

　　【本报北京讯】近期，国家质检总局对肉类食品产品质量进行了国家监督抽查，火腿肠类肉类食品合格18种，产品抽样合格率为31．0％。此次共抽查了北京、天津、辽宁、山东、山西、内蒙古、河北7个省、市、自治区33家企业的58种火腿肠类肉类食品。

　　本次抽查中暴露出复合磷酸盐超标严重、不按照规定乱加防腐剂、着色剂超标现象比较多、淀粉添加量过多、标签标注问题多等问题。

　　（王京华）