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广西食糖产量连续12年领跑全国，让我国近年稳坐世界糖产量“老三”的“交椅”。针对广西糖业还存在获利少、工艺较落后、很难走出国门等现象，广西质量技术监督局目前已采取相应新措施，有望将“糖老大”做得更大。
据了解，上一榨季广西糖产量588万吨，占全国总产量的58.8%，连续12年稳居全国第一。广西近年来的糖产量稳步上升，对我国食糖总产量突破1000万吨、产量仅次于印度和巴
西作出巨大贡献。而遗憾的是，广西食糖并未从中捞到“大油水”。不少“重量级”糖厂提起食糖出口时，纷纷表示“出口很少”或“几乎不敢想”，并表示他们在国内市场上的销售利润也不丰厚，一些中小型糖厂则频频停产或易主。
据悉，食糖品种单一也是广西食糖的“软肋”。比如，目前国际市场上交易的11号原糖和5号精糖，广西乃至国内现有的320多家制糖企业中，至今都没有一家能够生产。广西一家大型糖厂，自去年9月份开榨以来，该厂由于仅有白砂糖、红糖，缺乏糖产品深加工，目前利润不足5%。
广西食糖何以遭遇这样的窘境？广西质量技术监督局最近对广西食糖产品进行调查发现，广西一些厂家生产的精制白砂糖是我国食糖质量最好的糖产品，国家抽检合格率往往为100%，但与进口食糖相比，在一些质量指标方面还存在差距，致使广西食糖难以走出国门。
目前广西食糖生产工艺比较原始，基本上采用亚硫酸法，这种工艺技术仅相当于上世纪70年代的国际水平。由于精糖、饮料糖生产成本较高，所以广西很多糖厂不愿意朝这方面靠拢，使得广西的糖产品长期单一。制糖成本高也是制约广西提高食糖质量的原因之一，比如甘蔗及其人工采收费用，就占了制糖成本的70％，而国外远远低于这个比例。此外，甘蔗原料的质量也影响制糖质量，有关人士建议不妨将“按量收购甘蔗”的传统方式改为“按质论价”。
广西质量技术监督局透露，该局受国家有关部门委托，最近制定了即将实施的新食糖国家标准，比如要求二氧化硫的残留量必须达到15毫克／公斤的国际限量标准。据悉，这项新标准实行后，有望改变广西乃至国内食糖的“命运”，使国内食糖质量与国际接轨。新标准实施起来可能还有一个过程，因为食糖的生产门槛提高后，广西数十家糖厂的原始生产工艺必须“脱胎换骨”。
（信息来源：南宁特派员办事处子站）
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