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红红火火过大年之年货篇春节购物完全手册市场篇年货“血拼”超市VS批发市场
【本报讯】（时代商报记者王丹实习生吴奇）“消费者春节采购的年货，60％集中在食品上，所以我们在准备年货商品上，仍以食品为主。”不仅沃尔玛、家乐福、乐购等大卖场为食品年货市场做足了功夫，中国小食品的众多业户也告诉记者：“我们准备了较平时多两到三倍的库存，保证春节市场供应。”
2005年春节将至，沈阳各大超市、批发市场都在食品年货营销上铆足了劲，一场食品年货擂台已经摆开。
批发市场：团购能拿批发价
批发市场利用自身的专业性和价格上的优势赢得了不少消费者的支持。昨日，记者在中国小食品城看到，在这里最受欢迎的当属开心果、瓜子、鱿鱼丝、糖果等年货，从价格方面看，要比超市便宜10%到30%左右，如果批发的话，还可以在零售的基础上再低5%左右，吸引了不少消费者到此来批发年货，约上亲戚朋友一起团购。前来购物的孙先生告诉记者，春节年货购买量大，一起批发不仅方便，还能省下不少钱。
超市：红色年货“全副武装”
角逐年货市场，超市底气十足的就是产品丰富、令人放心。可满足人们一站式的购物需求，在家乐福文化店，喜庆的红色已经把卖场“全副武装”了。
超市里所有货架、墙壁都贴有“鸡（吉）祥高照”字样的宣传海报，红酒、咖啡、巧克力、水果等商品的礼盒也是满眼的红色包装，整个超市里的“年味儿”非常浓郁。
超市年货灵活促销极大地吸引了消费者的眼球，很多消费者的购物车都是满满登登的。消费者冯女士说，在超市采购年货环境好，还能及时准确给出价格、售后服务让人放心。
各有优势：价位比拼服务
东北大学工商管理学院的杨教授在谈到时下的“年货比拼”时表示，批发市场的优势在于团购，而超市更强调的是整体优势。在平时双方消费目标会错开，而在采购年货上，出现了众多团购的消费者，则让双方出现了交集，于是一场年货大战也就展开了。
谁能让消费者用最短的时间、最快的速度、最低的价格、在最优质的服务下完成快乐满意的购物，谁就能最大化地占有市场竞争的优势。果蔬篇今年水果比往年便宜
【本报讯】（时代商报记者侯凯航）春节将至，沈城的水果市场陡然升温。记者昨日走访沈阳多家大型超市、水果批发市场看到，猕猴桃、香梨、砂糖桔、火龙果、脐橙等高档水果正在受到广大消费者越来越大的关注。各经销商纷纷表示，今年水果市场提前20多天开始逐步涨价，然而与去年同期相比平均价位却回落了5%以上，今年百姓吃水果会享受更多的实惠。
水果包装年味儿足
在沈阳市中街商业区一家超市内记者看到，礼品盒装的水果占据了货架最惹眼的位置，红色盒子的贡桔、血橙，绿色篮子的猕猴桃、香梨等，这些每盒仅3公斤左右的礼品装水果目前十分热销。
在水果批发市场，精明的批发商也纷纷看中过年前企业、事业单位团购的商机，今年特别推出了一些像中国草莓之乡浙江的金华草莓、广东砂糖桔等有特点的国内水果礼盒。另外，琳琅满目的各样果篮更是令人目不暇接，火龙果、日本“世界一”苹果这些高档的进口水果则是果篮中不可或缺的“元素”。
价钱比往年便宜
记者在八家子水果批发市场了解到，和去年相比今年水果的售价下降幅度较大，平均降幅能够达到5%以上。特色水果降幅更大，如美国进口新奇士橙子降幅约15%，猕猴桃降幅达20%。兴隆大家庭超市采购部经理魏常松告诉记者，今年水果涨价比往年提前了20多天，然而整体的平均价位却较比往年要下调很多，因此很多百姓早早就来购置春节用的水果。
是什么原因促使今年春节期间水果市场整体降价呢？百市乐水果批发行经理鲍林表示，今年各家批发商都囤积了大量货源来平抑市场价格。另外，近来水果产地的气温比较好，运输的途中也没遇到下雪等恶劣的天气，也是水果降价的原因。
普通水果批发不合适
“到水果批发市场采购水果未必便宜。”某水果批发行的齐经理表示，“如果是买大货（大批量进的货，一般是普通水果）即使是买三五箱货也不会便宜。如果买精品水果可以到批发市场去买，像山竹在超市可以卖到15元/斤左右，在这里买一箱可以便宜到9—10元/斤。”
经过大东区小什字街、大东门、皇姑区北行附近的几家水果专营超市与批发市场了解到的情况对比后，记者了解到，水果超市的加价率一般仅在两个点左右，而大型超市加价率一般在7—8个点。所以在水果超市相对便宜一些。
鲍经理也表示，目前卖水果最走俏的地方就是小型的专营水果超市。因为批发市场的水果种类繁多却鱼目混珠，而小商小贩经常以次充好。
蔬菜价格持续平稳
25、26日沈阳北行、九路、砂阳、大东门四大农贸市场的统计数字显示，目前零售市场大白菜价格每公斤徘徊在1元左右，黄瓜的价格为3.05元/公斤，比去年同期下降了51.59%，是降幅最大的蔬菜。大超市里的蔬菜价格要比农贸市场高。
来自沈阳市物价局价格监测中心的消息称，现在蔬菜市场价格还是很平稳的，受春节的影响还没有比较明显的体现。服饰篇鸡年穿“吉衣”
【本报讯】（时代商报记者贾月）中国民俗向来视金鸡为吉祥、避邪、喜庆之神，被赋予美好寓意。且“鸡”与“吉”谐音，“大鸡”被人们视为“大吉”。随着农历鸡年的日益临近，沈阳的服装市场也是喜气一片。
在五爱批发市场，红腰带、红袜子、红灯笼、红色的中国结……每到过年，按照传统习俗，人们因为本命年的原因要选购一些红色的商品图吉祥、避邪。在五爱市场老区的一个档口，老板王女士告诉记者：“红色的年饰品卖得特别好，一天销售额一两万一点不费劲，最差也能卖到几千元。现在很多人喜欢在过年的时候买个中国结，现在还不是销售高峰，根据以往经验，春节前两天中国结特别好销，一天可卖百十来个。”
过年穿新衣，人们采买年货时也不忘给自己和家人买上一套新衣服。记者在五爱服装城看到，红色的衣服销售火爆，流行了多年的唐装依然走俏。服装城多家档口都将唐装摆放在显眼的位置。根据服装的质地和款式的不同，价格也不尽相同。唐装小坎肩十几元到几十元不等，套装的价格则从五八十元到百八十元之间。人们不仅穿出了品位，价钱也经济实惠。不过，过年也不一定要大红大紫，流行、时尚的颜色都能为春节增添一点色彩。记者看到，一些服装上做了绣花、花卉、线条、皱褶、缝纹等细节处理，于细微之处体现出过年的喜气。海鲜篇冰鲜水产品正热销
【本报讯】（时代商报记者孔德伟）临近农历“小年”，沈阳水产品市场也迎来了一年之中的销售旺季。昨日记者专门走访了沈阳各大水产品市场，问行情、比价格、看质量，在进行了“地毯式”考察之后，记者终于勾勒出一幅沈阳海鲜市场“全景图”。
冰鲜产品渐走俏
鲜活水产品市场仍处于销售淡季。在北行、九路等农贸市场，记者看到各种贝类成为市场海鲜产品的主要卖点，品种也比较丰富；河蟹、鲤鱼、鲫鱼等传统的淡水产品销售形势也在逐渐升温；其他鲜活水产品市场表现比较平淡。
在沈阳市的海鲜集散地———沈阳北大营海鲜批发市场，冰鲜水产品正在走俏，冰鲜产品包括黄花鱼、晶鱼等几十个品种。一位业户告诉记者，由于目前气候比较适宜冰鲜的运输储藏，而且在味道和口感上更与鲜活产品相近，因此周边城市和沈阳市内的各海鲜市场、酒店每天都在大宗地购进。
“今年海鲜市场总体的价格和销售量基本与去年持平。”沈阳北大营海鲜批发市场办公室主任徐久陆告诉记者，“由于临近春节，海鲜市场的人气逐渐在增加，价格也开始小幅上涨，预计农历‘小年’前后将达到销售高峰。”
冷冻产品价格低
相对于鲜活水产品的“慢热”，冷冻类水产品销售已经进入高峰期。在专营冷冻水产品的沈阳水产品批发市场门前，记者看到来自省内外的上货车辆络绎不绝，就连销售大厅外的露天空地上也都被销售摊位占满了。
“目前的销售高峰主要是因为外省市客商的大宗上货，沈阳市内各企业、单位的春节团购一般会集中在‘小年’。”沈阳水产品批发市场二部负责人郭介民告诉记者。
“与去年相比，今年消费者在购买时要显得理性得多，因此整个市场的销售形势不如过去。”郭介民分析，“按照现在的大量库存情况，即使到了春节，沈阳冷冻水产品的市场价格也很难上涨。”
海鲜礼盒始流行
无论是单位分发福利，还是个人馈赠亲朋，水产品一直都处于采购单上主力地位，而今年包装精美的海鲜礼盒，让年货采购者买到实惠的水产品的同时，又给足了面子。
在乐购、家乐福、沃尔玛等超市生鲜区，以及兴隆大家庭、新玛特等大型商场，记者看到冷冻类和鲜活类的海鲜礼盒占据了水产品销售区的主力地位。一些商家还专门开辟出海鲜礼盒专柜，进行集中展示和销售。哪里买海鲜最划算
商场高价有道理
在调查中，大型商场的海鲜价格绝对是市场上的大哥大。以河蟹为例，兴隆大家庭的年货一条街上，最便宜的河蟹也已经买到38.8元一斤，这个价格几乎是农贸市场价格的2倍，是批发市场零售价格的4倍，但据说商场的质量是最好的。
超市价格在中间
冰鲜大黄花鱼，超市价格通常在20元左右，而农贸市场价位在13-15元之间；牡蛎，超市价格均接近8元水平，而农贸市场的价格在6元左右。由此可以看出，与农贸市场相比，超市的总体价格还是有些偏高。
农贸市场成主流
在北行、九路等沈阳主要的农贸市场，记者看到这里的海鲜价格比价平稳，河蟹每斤25元左右、籽虾每斤16元左右，价格均低于商场超市，但高于专业海鲜批发市场。
专业市场便宜到底
作为沈阳市场的海鲜产品输出地和周边省市海鲜货源集散地，两大专业海鲜批发市场价格可以算在沈阳便宜到底了。想买鲜活海鲜的消费者，可以去位于大东区的北大营海鲜市场转转；而想置办些冷冻年货的，则可以去位于铁西新区的沈阳水产品批发市场。只是这两大市场位置都比较偏远，往返交通费较高。
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