肉类食品将随带“身份证”

　　Ｎ新华社北京1月25日电

　　今后，肉类食品包装上可能将附有安全信用码，使消费者了解原料、生产工艺、技术标准等信息。中国肉类协会常务副会长邓富江25日透露，国内有关部门正在积极试点，我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。

　　邓富江25日在此间召开的全国肉类食品安全形势研讨会上介绍说，中国肉类协会已在全国选取60家大型肉类企业作为试点，从征集试点企业的信用信息入手，推行食品安全信用码制度。这些大型企业占全行业销售额总量的近七成。协会对不同类型试点企业管理技术系统进行调查，制订个性化的食品追溯制度和信息服务系统，通过包装上附着的安全信用码，使消费者了解原料、生产工艺、技术标准等信息，让消费者真正吃上“放心肉”。

　　国家质量监督检验检疫总局肉制品检测中心总工程师李气清也表示，从质检总局近期的抽查结果看，我国肉类食品的总体质量越来越好，但仍存在随意使用添加剂以及标签标注不合格等问题。随着国际国内市场对肉类食品质量要求的日益严格，产品抽检标准也不断提高，有关部门建立食品安全信用体系，加强对肉类食品生产、流通环节的监管日显重要。