超市摆好“腊八阵”居民偏爱“百宝粥”

　　超市摆好“腊八阵”居民偏爱“百宝粥”

　　商报讯（记者吴颖）今天是农历腊月初八，传统的腊八节。昨天记者在京城一些大超市看到，以销售杂粮为主的区域，都已经在显眼的地方摆上了腊八专柜。不但品种比往年丰富得多，而且价格不涨反降。商业人士认为，刚刚过去的圣诞、元旦，让京城的百货商场经营火爆了不少，而传统的节日，像端午、冬至、腊八等涉及饮食习俗的节日，就应该是超市 大显身手的时候了。

　　昨天，记者在贵友大厦方庄店超市看到，市场迎接腊八的味道非常浓郁。超市摆放的一只只木桶里，分别装有由花生、枸杞、小枣、江米、葡萄、莲子、百合、绿豆、花芸豆、核桃仁、黑米、泰国香米、红香米混制的腊八米。

　　相比之下，记者发现，很多消费者注重个人口味和营养搭配，更喜欢自配“腊八粥”原料，这也是今年在选购熬制“腊八粥”原料方面呈现出的新变化。记者在方庄贵友、华联等超市发现，尽管超市出售的散装或袋装腊八米已将传统的8样原料提前混合好，但薏米、蚕豆、桂圆、菱角、芸豆、栗子、黑米的销售也趋旺。“如今，消费者购买腊八米已不再局限于‘八宝’，而是根据自己和家人的喜好，尽量多地添加进营养丰富的杂粮和干果。”一位北京消费者对记者说。

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