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法式黑菌蘑菇汤材料：黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克、清汤两杯、忌廉适量。做法：1.将干冬菇和草菇略为煎炒，然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤，以控制汤的粘稠度；2.见汤色渐深时可加入忌廉，使汤更爽滑；3.同时用水煮黑菌，最后切薄片铺上汤面。营养分析：菇类含有人体必需的氨基酸，其中的多糖体化合物，能够调整人体内部功能，同时能增强人体免疫力。适合人群：免疫力低下，经常感冒的MM。
意式火腿青豆汤材料：青豆200克、火腿和洋葱少许做法：1.用牛油将洋葱爆香，放入青豆同炒；2.加入清汤，开始不断搅拌，直至青豆完全酥融，汤成翠绿色；3.加盐调味，并把忌廉和少许风干火腿丝洒在汤上。营养分析：青豆中富含B族维生素，能促进糖代谢，保证大脑能量供给，可以克服倦怠感，令人思维清晰，保持优良记忆力。适合人群：工作压力大的MM。
俄式杂菜汤材料：洋葱100克、西芹50克、胡萝卜100克、马铃薯200克、椰菜50克、番茄一只、辣椒和腌肉少许做法：1.用牛油爆香各种切片的蔬菜，然后加清汤；2.炒香茄膏至暗红色，一起加入汤中用小火慢慢滚一个小时，最后加入番茄粒。营养分析：菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例，如果你正在节食减肥，那么喝菜汤是最好的方法之一。它可以使你减重，又不至于挨饿，真是多喝两碗都不怕。适合人群：正在纤体的MM。
日式味噌汤材料：赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量做法：烧滚清二番昆布汁汤底，加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加盐调味即可。营养分析：味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维，每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。适合人群：希望排毒养颜的MM。（日京／编制）（来源：金羊网）
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