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止凡
27日，卫生部通报了今年食用植物油国家卫生监督抽检情况。在抽检到的574份植物油中，没有达到卫生标准的有52份，不合格率占到9.1%。其中，金龙鱼、福临门、金象等知名品牌的产品也尽在“黑名单”之列。
看到这条消息，我做的第一件事情是查看我家正用的那瓶金龙鱼。一看吓了一跳，竟和报纸上说的不合格产品对了个正着：金龙鱼大豆色拉油，900毫升/瓶，生产日期2004年4月24日。
那些专业的卫生指标，消费者是看不懂的。老百姓买油，一认品牌，二看价格。品牌响亮，价格合理，琢磨着也就买了。当名牌油也是不合格产品时，做老百姓的该怎么买油呢？
买食用油不是买汽车，汽车的不合格品可以“召回”，可食用油都吃到了消费者肚子里，对健康造成了损害，如何弥补？按理说，企业打造一个名牌非常不容易，而毁掉一个名牌却只在顷刻间，为什么这些名牌产品竟如此不珍惜自己的品牌呢？能打造出名牌产品的生产者，断然不会是傻子。显然，利益与代价之间，他们已经有了自己的权衡。换句话说，即便是生产了劣质品，目前的惩处机制也并不足以让他们断送牌子。
最让笔者不解的是，这些知名品牌食用油，大多都是国家免检产品，为什么在抽检出不合格品之后，不直接取消其免检资格呢？其实，抽检出不合格品已经验证了免检的风险———对消费者健康的损害；不说由此反思免检制度甚至取消免检，至少也应该在给予厂家免检待遇的同时，预备更严格的惩处规则来制衡。
《市场报》 (2004年12月31日 第六版)
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