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广东奶协昨向消费者发出《公开信》棒喝标签新标准本报讯记者蒋杰升报道：尽管国家质检总局和国家标准委至今仍未对中国奶业协会联合八大地方奶协抵制牛奶禁“鲜”的上书事件作出正式回应，不过急红了眼的奶业军团显然已经缺乏足够的耐心。继12月27日全国15个省市区奶业协会以及乳品厂家“扎堆”成都再度炮轰《食品标签国家标准实施指南》之后，广东省奶业协会联合广州奶业协会在28日正式向全省消费者发出《公开信》，声称公开中国乳业的事实真相，还消费者的知情权。
15奶协公开抵制禁“鲜”中国乳品协会在本月17日会议上曾表示，“国家的法律从来就没允许在乳制品名称中用‘鲜’字”，此言甫出再度激化了是否支持禁“鲜”的对立双方。(详见昨日本报报道《国法未允用“鲜”“禁鲜令”属空穴来风》）12月27日，由西部乳业协会牵头，来自四川、云南、重庆、青海、新疆、北京、上海、江苏等15个省市的奶业协会高层代表在成都召开闭门会议，再次就牛奶标签禁“鲜”条款予以集中炮轰。据悉，这是国内乳业就禁“鲜”事件引爆以来发起的规模最大的一次联合抵制行动。会后，15个省市区奶业协会达成共识———公开宣称将要联合抵制牛奶标签“鲜”，再次要求国家质检总局和国家标准委尽快删除《食品标签国家标准指南》中相关禁止条款，并就《食品标签国家标准指南》法律地位公开提出四点质疑。
广东奶协为谁公开“真相”？“国内个别利益团体与国外利益集团在有意引导消费者喝还原奶”。昨日，广东省奶业协会联合广州奶业协会向全省消费者发出《公开信》，声称“我们觉得有必要将中国乳业的事实真相公诸于众”，提请消费者“格外留意刊登在广告栏附近的软文”。中国乳品协会曾经提到，“使用还原奶的企业是当少数，还原奶所占比例很小”。广东奶协的《公开信》则回应说，中国乳协这是暗指使用还原奶的是南方或城市奶源不足的企业所为。实际上，国内市场上的牛奶超过50%是还原奶，广东、福建还原奶使用比例可能超过60%，这既没有大小之分，也没有南北之分，使用企业并非少数。因此，奶业方面抵制禁“鲜”并非为了本土或南方企业的利益，而是为了维护消费者的权益。
质检总局与标准委：沉默是金中国乳协继17日开会支持牛奶标签禁“鲜”之后，20日又给所有会员发出一封公开信，要求会员单位严格执行禁“鲜”条款。然而，奶业军团不但公开挑战禁“鲜”条款，还声称将拒绝执行牛奶标签新规。那么，牛奶标签禁“鲜”是否有可能在实施之前就宣告流产呢？业界原本推测，国家质检总局和国家标准委会在这个关键时刻站出来说话。不过，记者昨天再度致电国家质检总局和国家标准委时依然很是失望———国家质检总局将记者推到国家标准委，标准委让记者找内设的“农轻地方部”，电话打通后记者被告之“管食品的不在”。不过，好在全国食品工业技术委员会此前表示：企业可以把用生鲜乳制成的巴氏杀菌乳或灭菌乳，在标签上标识“本产品用鲜牛乳经巴氏杀菌制成”、“鲜牛乳经巴氏杀菌”。这似乎与《指南》所指的“加工食品不存在‘鲜’”之说出入较大，这是不是《指南》立场软化的一个迹象呢？对于争吵不休的“禁鲜”之年，消费者并不明白谁在为自己说话。（侯颖／编制）（来源：金羊网）
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