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光明乳业(资讯 行情 论坛)、伊利股份(资讯 行情 论坛)、三元股份(资讯 行情 论坛)和蒙牛乳业四家上市公司的2004年中报显示，由于白奶竞争日益激烈，导致其主营业务毛利率集体下滑。其中，三元股份下降幅度最大，其乳制品行业毛利率今年仅为21.18%，同比下降了9.8个百分点；伊利股份上半年液态奶毛利率为31.98%，比去年同期下降了3.34个百分点；光明乳业的主营业务毛利率降幅最小，仅为1.08个百分点，但其34.76%的毛利率依然高居行业榜首。
分析人士认为，光明携达能掌控着全国酸奶市场近40%的份额，而蒙牛、伊利、味全分别以9.8%、7.9%、5.9%的份额位居其后。今年光明酸奶的预期销售目标是增长60%左右，其增长主要来自三个方面：一是酸奶产品的自然增长，二是高科技新产品拉动，三是渠道扩张也可以带来相应的增长。
据了解，乳品类上市公司已经在纷纷加强酸奶攻势。经营陷入困境的三元股份今年以来开始频繁出售房地产、酒店等资产，据其证券事务代表介绍，三元出此举是为了集中精力发展自己的强项酸奶和巴氏消毒奶业务。伊利股份中报显示并未对酸奶业务进行重点培育，但基于其冰淇淋产品有所积压，业内人士推测其主营毛利率将进一步下降。
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