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在欧洲逛超市(海外传真)


http://finance.sina.com.cn 2004年12月17日 12:02 人民网-市场报

  潘悦

  每到国外,则非逛逛超市不可,尤其是在欧洲。说实话,了解欧洲社会,并进而享受“国民待遇”的地方不是“老佛爷”、“巴黎春天”之类的大商场,而是超市。

  不知是由于欧洲盛产鲜花而使欧洲人爱花,还是因为欧洲人爱花才有今天的盛产鲜花
。超市入门处、拐角边、吧台上……总有那么一两盆鲜花在怒放。浏览商品,不经意间,也会有一些花草出现在你的眼前,给你带来一丝宁静和悠闲。作为装饰的鲜花并不名贵,无非是一些国内常见的康乃馨、百合之类,在德国一家高速公路边休息区的小超市里,我曾看见不大的收银台上一只极普通的木质花盆里,绽开着的竟是一丛极普通的野菊花,黄黄的、嫩嫩的加上舒缓优雅的背景音乐,给人一种从容、温馨的感觉。

  在欧洲的超市里,不会有一个个促销小姐跟着你喋喋不休,也不会有无休止的广告声、通知声刺激耳膜。记得有一次在阿姆斯特丹的一家超市,傍晚,正值客流高峰,超市里人头攒动,十几台收银机前都排起了长队,但依然没有人声鼎沸。人们轻声细语地交流,小心翼翼地翻拣商品,井然有序地在无形的一米线外排队等候,一切都在宁静中进行。这种宁静令我肃然起敬,并久久难以释怀。

  在欧洲的超市里你不会买到假货,更不用担心被“宰”。你会看到用不同颜色价格牌标志的特价商品,但那决不是超市在搞活动、厂家在搞促销,而是与保质期、时尚度有关。一盒巧克力距保质期还有十个月,价格就降下近一半,新鲜果蔬就更不用说了。同一种商品会有相当数量的品牌、规格、口味、包装等供你挑选,不要说奶酪、面包之类销量极大的基本食品,光是食盐,在巴黎的一家欧尚店里,保健、调味数个系列几十个品种,占据了整整一个货架,在罗马的一家超市里竟还有减肥食盐出售。

  德拉·卡萨说过这样的话:人不要满足于做好事,还要研究如何把这件事做得更文雅。恬静而富有艺术情趣的环境,丰富且充分理解顾客需求的商品、设施,自信又不失谦和、友善的店员和顾客,使人在欧洲的超市里购物的同时还感受到文雅。

  《市场报》 (2004年12月17日 第二十版)






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