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“鲜”汁饮料竟属国外淘汰产品
本报讯记者蒋杰升报道：近期以来，当各地奶业协会愤然炮轰食品标签指南时，同样禁“鲜”的果汁饮料行业却洋溢着罕见的平静气氛。个中原因究竟是什么？
业内专家披露，以进口冷冻浓缩果汁加工“鲜”汁去叫板标签指南显然是底气不足
，因为国外正在逐步淘汰以冷冻浓缩果汁为原料加工“鲜”汁的做法。禁“鲜”之下行业出奇平静根据GB7718-2004《预包装食品标签通则》和GB13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》及其《食品标签指南》，从明年10月1日起，诸如“每日C鲜橙汁”、“真鲜橙”、“鲜橙多”、“鲜果饮”、“鲜芒果汁”等果汁饮料的“鲜”字标签行将从市场上消失。
业内人士曾经预测，果汁饮料行业也会像鲜奶行业一样对《食品标签指南》作出公开的回应。不过，出人意料的是，从上月25日广东奶业协会召集旗下会员发难禁“鲜”标签到本月的6日广东、上海、四川、北京四地奶业协会公开炮轰禁“鲜”标签，其间果汁饮料行业以及行业协会未公开声援奶业的集体动作，甚至被视为果汁饮料的“集体失语”。不过，果汁饮料行业并非坐以待毙。
记者获悉，在8月27日召开的2004中国果汁饮料发展研讨会上，与会果汁饮料企业就应对禁“鲜”之事达成共识。另外，中国饮料协会在9月份先后两次就“鲜”字的问题走访过国家工商总局，以求探讨解决问题的办法。协会内部坦言不宜再用“鲜”在中国饮料协会看来，如果此次“鲜”字的问题不能妥善解决，可能产生一系列的连锁反应，比如不排除个别报纸向企业发难，也不排除全国部分省市的执法部门由于缺乏明确有意见频频处罚有关企业，进而对全国果汁饮料生产企业带来很大影响。
事实上，该协会公开的资料表明，近期，部分地方的工商部门对“鲜汁”饮料中的“鲜”字提出质疑，并依据《预包装食品标签通则》的解释，认为“鲜”字问题有违标准，并对相关企业进行处罚。据悉，中国饮料协会曾于8月组织汇源、娃哈哈、康师傅等部分果汁饮料企业召开了专题讨论会，对《预包装食品标签通则》进行认真的理解，认为今后名称不宜用“鲜”字，以前用“鲜”字是因为对食品标签理解不透，而未得到明确有意见而产生的。
昨天，记者试图探寻有关企业的“平静”表现时，北京汇源以未发传真为由拒绝受访；广州统一企业向记者大玩“太极”功夫，声称如有违规之处就会改正。
平静背后暴露“鲜”汁劣迹广东省食品质量监督检验站专家向记者表示，果汁饮料划分三类：一是由冷冻浓缩果汁稀释而成；二是浓度已调到与原汁相似的非浓缩果汁；三是真正现榨现做的新鲜果汁。东莞某食品有限公司人士向记者证实，××鲜芒果汁、××鲜橙多等都属第一种果汁饮料，这是由进口的浓缩60-70度的冷冻果汁稀释而成。
记者另悉，作为原料的浓缩冷冻果汁特别是其中的橙汁，在国内浓缩果汁进口中占了主要部分，其中巴西是冷冻浓缩橙汁出口中国的最大供应商。专家指称，因为经过冷冻，这类果汁饮料最重要的营养物质如维生素C等都已流失。这是目前国外已逐步淘汰由冷冻浓缩果汁稀释加工“果汁”饮料，然而在中国却有不少厂商在大批量以“鲜”汁的名义推向市场。广东省食品质量监督检验站和东莞某食品有限公司有关人士均表示，真正的以现榨现做的新鲜果汁市场上很少，因为成本上不划算。业内有人曾经测试，一杯240毫升的鲜榨橙汁需要将近4个橙，每杯含158毫克维他命C，高于所有包装橙汁。
(金陵／编制)(来源：金羊网）
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