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商报讯（记者王东亮）继北京饭店之后，12月初，京城第二家以“开国第一宴”为噱头的餐厅浮出水面。据有关媒体报道，位于三联书店旁边的润扬食府推出了668元每席的“开国第一宴”。
润扬食府总经理周原对媒体说，他们这次面向大众推出的国宴，连点心带菜每桌20多个品种，收费668元，这里面几乎没有利润可言。这里的“开国第一宴”的菜单和当初的开国
宴的菜单一模一样，并且连上菜的程序也一点不差，可供10至12人享用。但这里的“开国第一宴”只是招牌，这家饭馆还经营其他淮阳菜品。
业内人士认为，“开国第一宴”作为历史事件有其特定的政治意义。这也是改革开放多年来一直鲜有尝试者的原因。某餐馆厨师长张先生告诉记者，“开国第一宴”是淮阳菜与官府菜的结合，实际上对于今天的餐饮来说，菜品很简单，而且现在的做工等也要比当时更精细，但业界鲜有将其作为套餐推广的。
2002年，北京饭店曾一度推广以“开国第一宴”为主题的盛装晚宴，但后来因故终止。今年国庆期间，聚德华天所属的老字号玉华台餐馆也曾经推广过改造后的“开国第一宴”。专家认为，“开国第一宴”作为商业炒作的噱头本无可厚非，而且这个题材也应该是一个极好的商业题材，但如果在前期策划、市场定位等方面没有做好，肯定会在这一题材上碰钉子。Ｊ081
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