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最深海：北极金枪螺片
这是生长于俄罗斯西伯利亚150米深海下的海洋生物，那是一个几乎没有任何工业污染的深海地带，再加上在绝对严密的车间里进行加工，所用来清洁的是臭氧水，再被放到零下60摄氏度的环境下急冻，最后还来个射线杀菌，这一路过五关斩六将下来，再神通广大的细菌也没有办法生存了。而且北极金枪螺片还有一个爽脆的优点，口感极好，嚼的时候甚至可
以听到那种清脆的声音在口腔内回荡。
价格：98元/半斤
最营养：金枪鱼
金枪鱼是鱼类中营养较高的一个种类，体内的“脑黄金”DHA含量较高，蛋白质含量达26％，而且不饱和脂肪含量低，肉质纤维厚密柔嫩，入口淡香无腥味。不过金枪鱼的优点也是被逼出来的，由于它必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，所以它每天在海底都像在赶路一般疾行，再加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品。
价格：98元/半斤
最全面：赤贝
赤贝一年四季都有，但在冬天或初春的时候味道最鲜美，因此现在正好是它肥美的季节。赤贝不论在口感、营养、味道上均表现出色，因此可以颁个最全面大奖给它。个人感觉，口感真是“无得弹”，就是略腥了一点。
价格：88元/半斤
最鲜甜：鸟贝
因为这种贝类的脚与鸟的脚一样，又类似于鸡脚，所以起名叫鸟贝。鸟贝最吸引一众刺身爱好者的是它的鲜甜无以伦比，那是一种冰天雪地里乍现初春的味道。
价格：68元/例
地址：番禺南村兴业路“红山湖食家庄”
（夏天／编制）（来源：金羊网）
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