太子奶完成全国四大基地布局

　　商报讯我国最大的活性乳酸菌发酵奶科研生产基地——江苏昆山太子奶公司日前正式奠基，占地600亩，投资6亿元，建成后年消耗生奶40万吨，年生产乳酸菌发酵奶100万吨，年产值25亿元以上。

　　据悉，太子奶集团总投资20亿元在北京密云、湖南株洲、湖北黄冈建立的三大乳品生产基地都已先后奠基，全国范围内的战略布局已经完成。有关专家认为，太子奶的这一布局 ，标志着我国乳酸菌奶饮料业已全面进入高峰备战期。

　　乳酸菌发酵奶的流行是21世纪国际食品科技发展的新趋势。这种发酵奶是指将国际乳联认可的、对人体有益、纯培养的乳酸菌，接种于已消毒的鲜牛奶或还原奶中，经过足够时间发酵而成的一种酸牛奶制品。中国奶业协会有关数据统计显示，国外乳酸菌奶制品市场已空前发达，日本、欧洲的活性乳酸菌奶饮料在乳制品市场的比例已占到80％，在北美该比例为30％，全球平均比例为10％，而我国乳酸菌奶饮料仅占1％，目前正以每年25％的速度快速递增。

　　太子奶集团负责人表示，此次太子奶集团在昆山投巨资兴建乳酸菌发酵奶基地，目的就是要在全国范围内形成太子奶乳酸菌的战略布局，迎接即将到来的乳酸菌奶饮料市场革命。