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中新社北京十一月十八日电(记者贾全欣)一度被炒得沸沸扬扬的“不沾锅致癌”的说法今天被官方正式回应，权威部门的检验结果显示，中国生产的不沾锅不仅质量可靠，安全无毒，而且百分之七十出口到欧美和日本等世界发达国家。
中国五金制品协会理事长张东立今天在此间表示，不沾锅在欧美、日本等发达国家普及率高达百分之八十到百分之九十，在中国的普及率还不到百分之十，中国目前生产的不沾
锅年产量达到一亿个，其中百分之七十出口到欧美和日本。
他说，今年七月，美国环保署召开听证会，指责杜邦公司二十年来未曾通报该公司在制造特富龙过程中，使用的全氟辛酸铵可能导致人类患癌症或影响生育功能。据了解，全氟辛酸铵只是特富龙不沾涂料生产过程中使用的一种加工助剂，并且在生产过程中被挥发掉，最终产品特富龙没有全氟辛酸铵的残留，这是经五十年来科学和实践经验反复证明的结论。不知为何但却被国内相继报道为“特富龙有毒”、“不沾锅致癌”。
为此中国五金制品协会委托国家日用金属制品质量监督检测中心，对使用特富龙涂料生产炊具的企业在市场的样品进行检验，抽检结果显示，苏泊尔、爱仕达等六家企业的产品合格率为百分之百。中国检验检疫科学研究所对特富龙不沾锅进行抽检也得出了“均未检出全氟辛酸铵及盐类残留”的结论。
与此同时，中国五金制品协会致函日本DIY工业协会、英国五金联合会、美国五金制造商协会和德国的“DUNAS”等，均告知本国市场平静，没有任何反应。日本DIY工业协会在回函中明确表示，特富龙具有相当的稳定性，正常烹饪不会导致氟树脂层产生危险。
国家质量技术监督检验检疫总局产品质量监督司司长纪正昆在会上表示，最近的一次质量抽查显示，中国年销量达二百万个不沾锅生产企业质量完全合格，少数小企业质量呈现不稳定状态。
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