哈超市“半成品菜”受冷落

　　经营方说降价空间已很小

　　两三年前曾在食品商场占据一席之地的半成品菜，如今在哈市超市和菜市场已踪影难觅。

　　在沃尔玛超市，最多时半成品菜曾有10多种，后因顾客购买得较少，菜的品种也就越 来越少。如今，超市已将半成品菜的柜台撤掉，半成品菜也只有两种。而在道里世纪联华超市，原有的20多个半成品菜，现在只剩下6种，摆放半成品菜的两个大冷藏柜也只剩下了一个。

　　擅长做菜的家庭服务员吴淑珍给记者算了一笔帐：以“锅包肉”为例，一盘“锅包肉”大约需要4两前槽肉，买肉需要2.6元钱。做菜时需要的油、盐、糖等作料和姜丝、香菜等原料不超过2元钱。这样，在家里做“锅包肉”的成本为4.5元左右。而超市里的半成品怎么也要8元钱，甚至更贵，差价约为一半。

　　市民普遍认为半成品菜价格偏高，而经营方却认为以目前的生产情况，半成品菜降价空间已很小。经营净菜生意的冯先生告诉记者：受生产规模、卫生检测、保质期有限的影响，目前半成品菜无法降低成本。此外，据食品专家分析，除了价格因素外，品种单一、消费习惯也是导致半成品菜受冷落的原因。

　　（金淼　王静）（子琦／编制）（来源：金羊网）