瑞士卫生局要求保证玻璃罐装食品的包装和密封安全

http://finance.sina.com.cn 2004年11月15日 02:28 商务部网站

　　瑞士有关检测机构最近发现，玻璃罐装食品的包装材料中含有的污染性物质，会通过包装溶于食品中。苏黎世州立实验室在带有螺旋封口的玻璃罐装油脂类食品中检测出了环氧酶豆油类物质（ESBO）。因此，瑞士当局要求工业企业寻找新的罐装食品密封替代材料。对于螺旋封口的玻璃罐装食品来说，最重要的是保证微生物安全，即瓶口密封。而当今的实验分析表明，包装中的某些物质会溶于食品，并被人体吸收。但是由于密封不严而引起的食品安全隐患要远大于材料中含有的化学物质。因此瑞士当局要求工业企业尽快寻找安全的、符合

标准的替代办法，从微生物和化学角度两方面来保证包装安全。由于被提取试验的食品属食用量较小的食品，如油浸干西红柿、腌香菜、酱料等，因此即使有害物超过了所规定的最高标准60克/千克，也不会对人体有害。这一标准与欧盟规定相吻合。如今，瑞士卫生局呼吁，在国际范围内制定新的规定，并与瑞士的生产者和州有关部门进行了接触，争取尽快使情况得到改善。（高琳）

　　（信息来源：驻瑞士经商参处子站）