|
本报讯(记者／李有祥)为大力推广“食品药品放心工程”，广东省食品行业协会受广东省经贸委、省食药局的委托，正在对全省3万多家食品生产、流通、供应及餐饮企业负责人分批进行相关法律法规培训。昨日，该会常务副会长张俊修在首批30家企业培训会上透露：广式凉果、广式腊味和广东凉茶有望在明年3月国家标准解冻后率先单独制订标准。
张俊修表示，今年8月央视曝光的普宁、揭西凉果加工企业滥用食品添加剂的“广式凉
果”事件，不仅仅是个别企业的问题，而是牵涉到“广式凉果”整个行业生死存亡的问题。他说，“广式凉果”一直存在一个大问题，即国家有关标准在制定时，由于“广式凉果”企业都忙于市场销售，没有积极与有关部门沟通，所以国家标准明显对广东不利。
据介绍，“广式凉果”是我省食品行业中极具代表性的产业。据统计，全省有3000多家上规模的凉果生产加工企业，年产值在200亿元左右，约占整个食品行业产值20％以上份额。为平息“凉果事件”风波，省食品行业协会专门组织了全省100多家凉果行业掌门人召开闭门会议，并迅速起草了广式凉果、广式腊味和广东凉茶三个标准方案，上报省技术监督局转呈国家技术监督局食品标准化委员会。由于国家标准制订明年3月才解冻，待标准解冻后，这三个标准方案特别是广式凉果标准将率先出台。
据透露，在新的立项中，省食品行业协会将力争在食品行业的22个分类中都争取到部分制标主动权，从而推动全省食品行业的标准化发展，带动广东食品在全国市场上的主动权。（来源：南方日报）
| 
