南京“傣妹”连锁火锅店以价格便宜实惠的经营策略获得了大批中低消费者的青睐。日前有关媒体对其中三家火锅店提炼泔水油再回锅的不法行为进行了曝光。事件发生后,在广大消费者中引起了强烈反响。南京市工商局、卫生局、商贸局、质量监督局、再生资源管理办公室等部门组成的专项整洁领导小组就此事件进行了处理,三家“傣妹”被罚117万,成为南京有史以来餐饮行业卫生罚款的最高罚款纪录。
三家“傣妹”火锅店缺乏“诚信”的违规行为再次引起了对食品安全管理和执法的关注,只有建立建全起完善的市场监管体系和严格的惩罚机制才能从根本上解决“黑心傣妹”类似事件的发生。
(信息来源:南京特派员办事处子站)
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