新华社电 我国唯一的蒸谷米加工项目———中粮(江西)米业有限公司在江西进贤投产,首批蒸谷米6日正式下线。
这个由中国粮油食品(集团)有限公司和江西省金佳谷物有限公司共同投资2亿元的项目,年加工处理原粮40万吨,可年产蒸谷米18万吨、白米6万吨。
中粮集团董事长周明臣说,这个项目的建成投产填补了中国蒸谷米生产和出口的空白,对打造中国大米品牌、提升中国大米的国际竞争力具有开拓性的意义,将对国内大米行业产生深远影响。
清理后的稻谷经过水热处理后,再进行蒸谷、碾米所得到的成品米称为蒸谷米,也称半煮米。据介绍,蒸谷米出米率、出饭率和营养价值均比普通白米高,且不易生虫、霉变,在国外以健康米、绿色食品著称。中粮(江西)米业每年产的18万吨蒸谷米和6万吨白米以出口为导向,兼顾国内销售。
作者:林艳兴
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