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投资潜力股锁定南山
——南山美食主题商业街呼之欲出
深圳商报记者刘丹
投资是永恒的主题。“一铺养三代”说明了商铺的投资魅力。而投资主题则决定了投资风险和未来发展前景。
业界人士认为，由于餐饮业作为一种永续产业，在抗风险和盈利上具有相当竞争优势。因此餐饮商铺倍受投资者青睐。
餐饮消费理念的成熟催生新一代餐饮商铺的诞生，主题美食街区具有广阔的发展空间，成为南山未来餐饮的发展方向。
地段、地段、还是地段。房地产如此，餐饮业也不例外。做餐饮首选核心商圈，并以位于主要人流必经之地的临街街铺为佳，同时还应考虑地段周边现时及未来的商业氛围。人旺才能地旺，地旺才能财旺，这是商业的不二法则。
一看：消费潜力
未来两至三年，环南油区域将聚集极具消费能力的群体，其购买能力可能超过深圳其他任何一个区域，人口发展必然为该区域的餐饮市场带来持续发动力。
南山之所以成为餐饮市场的生力军，在于其蕴含着巨大的消费潜力。南山区借助于房地产开发，尤其是住宅开发所带来的人流、物流、资金流，规划出良好的街区环境，将产生出深圳典型的街区消费经济。
由于大型住宅项目发展快速，前海、后海及创业商圈固定居住人口及人流量都大增。例如，仅在南油方圆2公里内，已经积累起数以二十万计的强大消费群，并且这种趋势仍处于上升发展阶段。业界人士认为，未来两至三年，环南油区域将聚集极具消费能力的群体，其购买能力可能超过深圳其他任何一个区域，人口发展必然为该区域的餐饮市场带来持续发动力。而随着西部通道的建设与硅谷科技园的开发，南山正形成以海王大厦、南油大厦、南油酒店为中心的商务区，并促成南山商业板块的迅速崛起。商务经济的发展，必然模糊消费边界，辐射全城，对餐饮业也是利好。可以预言，南山潜力的消费有望超过其他区域。
二看：核心商圈
餐饮业讲究商圈的集聚趋势。一般而言，核心商圈的顾客占到60％以上，次级商圈的顾客占20％左右。“地段、地段、还是地段”这句适用于房地产的至理名言，也同样适用于餐饮选址。
深圳餐饮业营业网点的商圈化特征十分明显：以大型商业中心为依托的饮食圈、以商业街或人口密集区为依托的美食街非常普遍。
比如以华强北路、华发北路、振华路、振兴路为中心的华强饮食圈就是深圳市最大的餐饮业商圈，另外还有东门美食圈、南园路食街、八卦岭食圈、皇岗食街、盐田食街等。
这些餐饮相对集中的区域形成的餐饮商圈，已成为深圳人餐饮消费的主要场所，并且这些商圈也有进一步向周边延伸和扩散的趋势。餐饮业讲究商圈的集聚趋势。一般而言，核心商圈的顾客占到60％以上，次级商圈的顾客占20％左右。“地段、地段、还是地段”这句适用于房地产的至理名言，也同样适用于餐饮选址。核心商圈的财富裂变效应成为人们选择的财富导向。
三看：成长空间
人们最终把视野锁定南油工业区，因为这里将发生从工业功能向商业功能的“惊人一跳”，作为一个“原始商圈”，它潜伏的商业机会和升值空间远远超越深圳其它商圈。
投资要成功，需要具备超前意识。不论是经营餐饮行业，还是购买餐饮商铺，前景好、成长空间高是关键。继东门、华强北后，创业商圈迅速形成，并且作为新兴商圈，一开始价格并不高，投资额也相对较低，而旺起来后则是看得见的收益。这正是争饮财富“头啖汤”的意义所在。
南山区的“高起点规划、高标准建设、高效能管理”的奋斗目标正在有序的实施，随之而来的是对规划超前、配套完善的餐饮市场需求的日益迫切。南山旧城改造，给南山餐饮行业更带来了生机。深圳“国际化”城市的提出，使深圳迅速走上城市发展的快车道。随之而来的是一场市场化运作的“城市更新运动”。每一次旧城改造都意味着巨大的商业机会。业界人士指出，人们最终把视野锁定南油工业区，因为这里将发生从工业功能向商业功能的“惊人一跳”，作为一个“原始商圈”，它潜伏的商业机会和升值空间远远超越深圳其它商圈。
龙佳园饮“头啖汤”
作为正式以餐饮来推广的主题美食街区，龙佳园是南山餐饮业蓬勃发展的产物。目前这样的美食街区在南山几乎没有，而人们消费理念的成熟，催生新一代餐饮商铺的诞生。
目前，在南山南油片区出现了以餐饮为主题的美食商铺——龙佳园。龙佳园处在创业商圈内，在登良路与南光路的交汇处。
深圳前段时间对违章建筑和重塑城市形象的“梳理行动”，在一定程度上对餐饮业建筑进行了一次全面检阅，而登良路与南光路等干道的改造完成，使这里交通更加畅通，市容也更加整洁，这些对餐饮业都意味着深层意义上的商业机会。
诞生于此的龙佳园正是天时地利的产物。作为正式以餐饮来推广的主题美食街区，龙佳园是南山餐饮业蓬勃发展的产物。目前这样的美食街区在南山几乎没有，而人们消费理念的成熟，催生新一代餐饮商铺的诞生。
10月29日，龙佳园主题美食街区将正式解筹，将为餐饮投资者奉上财富的盛宴。
作者:深圳商报记者刘丹 发表评论
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