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新华社呼和浩特10月26日电(记者丁铭)在当今的我国乳品加工生产中，许多企业都把目光盯在了生产液态奶上，靠液态奶抢市场、打天下。液态奶已成为我国乳品加工企业的竞争热点。
争夺北方奶源基地成为我国乳品加工企业竞争的焦点。上海光明、北京三元、杭州娃哈哈等企业先后在内蒙古、黑龙江等地建设奶源基地，将对奶源的控制视为战略制高点。上
海光明已明确提出要用全国的资源做全国的市场，目前，它在外埠市场的销售额已超过50%。
异地并购成为我国乳品企业液态奶打入外埠市场的重要方式。上海光明已分别在北京、西安、武汉、南京、杭州、无锡等地设立分公司，河北三鹿、内蒙古伊利、蒙牛也以并购、托管等方式向外地市场渗透。
伴随着我国乳品加工企业液态奶的竞争，企业间的液态奶生产分工已显露雏形。目前，我国城市型、城郊型乳品企业以生产巴氏消毒奶、保鲜奶为主，实现“以鲜取胜”；基地型企业则以生产超高温灭菌奶为主，如内蒙古伊利、蒙牛公司等，顺应“以奶代粉”的消费趋势，利用低价优质奶源的优势，大力发展超高温灭菌奶。与此同时，我国液态奶生产的集中程度也在逐年提高。目前，我国十大乳品企业内蒙古伊利、蒙牛、上海光明、河北三鹿、北京三元、黑龙江完达山、山西古城、黑龙江乳业、西安银桥等，生产的液态奶占到我国液态奶总产量的50%以上。
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