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近年来，新兴资本对传统凉茶业青睐有加，以前相对“淡定”的凉茶市场开始涌动着勃勃商机。继肯德基牵手王老吉后，日前，广州养和医药科技有限公司也高调宣布以邓老凉茶铺叫板老牌店。其总经理李景信表示，今年邓老凉茶铺全省至少将发展50家加盟店，明年开店预计将达到200家。
据了解，养和医药是广东新南方有限公司旗下子公司，而新南方公司则是资金雄厚的
地产商合生创展的大股东所创办。业内人士分析指出，以幕后老板的资金优势，趁老牌店整修之际杀入布点的邓老凉茶势必再次搅热凉茶市场。
老牌店停办加盟整修
据了解，目前广州两大老牌凉茶铺王老吉和黄振龙都已经停止了吸收加盟店。“3年前我们就停止了所有一切加盟了，现在我们开的新店全是直营店。”广州黄振龙凉茶有限公司的工作人员向记者证实了该消息。
对于王老吉停办加盟店的原因，王老吉市场部人士贺庆含蓄地表示，王老吉目前正大力推进药品和食品的发展，由于目前有关凉茶的行业标准还没有出来，整个凉茶行业还很不规范，加盟店如果出现卫生等方面的问题将直接影响到品牌的形象，包括食品和药品。贺庆表示，今后王老吉直营店除了通过内部加强管理、开发新产品保证盈利外，还将更多地承担形象店的功能。
对于邓老凉茶此次大张旗鼓地发展加盟商，贺庆直言不理解。在他看来，此时并不是进入凉茶市场的最好时机。他指出，去年非典导致许多山寨厂林立，清热类产品出现过剩倾向，“从去年七八月开始，价格一直比较混乱，商家开始低价销售非典时期囤积的产品，凉茶在骤热一段时间后也开始出现一定程度的凉，凉茶铺的利润不断摊薄。比如配送，一个凉茶铺就有十多个品种，每个星期都要进行配送，为此甚至专门成立一个部门来进行这一工作。这个时候进入似乎并不妥当。”
携资本优势强攻布点
不过，李景信对于新生的凉茶铺充满信心。李称，今年内邓老凉茶铺的直营店将不少于10家，此外还将开2－3家旗舰店。“广州养和医药科技有限公司目前已经有11家药店，3个门诊。随着药店出现多元化经营态势，药店与凉茶铺交叉融合态势也将更加明显，除了旗下的药店，其他的药店也是我们凉茶铺发展战略规划中的目标。”由于背靠地产商，邓老凉茶在价格方面底气十足。据了解，目前市场上的杯装凉茶平均在3元／杯，而此次新杀入的邓老凉茶定价在1－2元／杯。对于全省凉茶最贵的东莞地区，邓老凉茶酝酿成立“特区”，据其透露，价格方面邓老凉茶将具有很大的竞争优势。
李景信告诉记者，最近3年来不断有外来资本相中凉茶这个特色产业，未来将是一个具发展潜力的新兴市场，特别是对那些持币待观的小资本拥有者而言。“此外，我们肯定会对加盟商作出一些让利，相比于其他行业，凉茶铺投资规模普遍只有5、6万元，资金回收期比较快，这些都是有吸引力的。”据他透露，邓老凉茶布点目前目标锁定三个方面，一是旗下的药店，二是合生楼盘的周边社区，三是大型的商圈。本报记者 沈昀（来源：南方日报）
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