京城滋补餐饮放弃重阳商机

http://finance.sina.com.cn 2004年10月15日 00:02 北京现代商报

　　商报讯（记者刘昊）正当追求健康饮食逐渐称为消费者热衷的餐饮时尚之时，下周日的九九重阳商机却没有被京城大多数滋补餐饮看好。记者昨天了解到，目前只有制作宫廷炖品的格格府制订了重阳推广计划。

　　据了解，制作宫廷炖品的格格府取清朝千叟宴文化，将在重阳节筹办百叟宴，请老人们品尝几十种以食疗保健为特点，具有补虚损、防衰老等不同程度饮食功效宫廷炖品。

　　业内人士分析，重视传统节日，按照节日传统组织活动已经成为了当今餐饮企业经营营销的重要手段。重阳节是老人节，老人是滋补类餐饮最主要的消费者，因此重阳对于滋补餐饮来讲应该是个很不错的商机。但据记者了解，京城目前明确做重阳活动的只有格格府一家，包括全聚德、东来顺等餐饮名店在内的京城其他餐饮企业对重阳节则是一副“不感冒”的样子，多数企业的经营者甚至不知道重阳具体是哪天。Ｊ019