餐馆螃蟹暴利高达400%

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　　眼下正是螃蟹大量上市的旺季，往年螃蟹给人的印象是星级酒店和高档餐馆的经营“专利”，而今年，南京街头巷尾的社会小餐馆纷纷挂出“螃蟹宴”的字样。一些长年卖蟹的经纪人透露了其中的“奥秘”：今年普通蟹产量增加了两成，地头收购价和零售价都跌了20%左右，“所以对小饭店而言，今年做螃蟹菜肴，不仅可以自抬身价，而且又能获得往年不及的400%的利润”。