|
轰轰烈烈的月饼战役在中秋之夜进行了最后的拼杀后戛然收场。昨日上午，记者走进各大商场，发现精美的月饼一下全没了踪影，红星路步行街上原本长长的月饼销售柜台也立即被各种保暖内衣柜台所替代。作为时令性极强的特殊食品，那些没能在中秋前卖完的月饼下柜后都到哪儿去了呢？
商场交由厂家回收
记者从各大商场了解到，今年基本上是由商场提供场地，各月饼厂家自己派员销售，没有销完的月饼全部由厂家收回。那么这些由厂家收回的月饼又去向何方呢？一路追踪，记者寻到几大月饼厂商。
厂家对策
A.月饼做福利
据了解，月饼生产企业首先会考虑各种办法，积极降低“库存”，将一些卖剩的月饼作为福利分给职工。昨日，某月饼厂及时召开了今年月饼大战后的总结大会，会后一次性将所剩的月饼全部去除包装盒，近3000块散装月饼作为福利发到员工手中。
B.月饼做饼干
由于月饼的时令性很强，很多月饼厂家都不止单纯进行月饼生产，还兼营饼干生产。厂家在接到商场退回的剩余月饼后，如果数量较大的话，一般都会将其分类，去掉包装，然后将其打成粉末，经过高温烘烤加工，生产饼干或者其他糕点。业内人士说，这些馅都在规定的保质期内，不会影响饼干或者糕点的质量。
C.月饼做饲料
昨晚，成都一著名月饼企业负责人透露，10月底是今年月饼保质期的最后期限，他们将在月饼保质期大限来临时，在成都举行一场大型的月饼销毁仪式，将厂里剩下的全部月饼碾碎，然后卖给饲料生产企业加工做饲料。
D.包装留到明年用
今年市场上不少月饼包装盒制作很精美，选材也很考究，令人爱不释手。有的月饼高昂的包装盒成本甚至超过了月饼本身的价格，那么这些包装又怎样处理呢？昨晚，业界人士告诉记者，月饼的包装盒由于成本太高，大家都不会当废纸卖，而是小心翼翼地保留下来，放到明年继续使用。据称，这在业界是一条不成文的行规，也不影响产品质量，还可为企业节约不小的成本。
| 
