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晨报记者殷正明
每逢中秋节，合家团聚的上海人总要品尝时鲜的毛豆、芋艿和鸭子。如今，活鸭销售未开禁，对鸭子供应有无影响？业内人士称，今年中秋、国庆前夕，上海本地和外省市的光鸭（冰鲜鸭和冻鸭）以及各类鸭制品将集中上市，估计总量超过100万只，能充分满足市场需求。
供应量超过往年
三官堂禽蛋批发市场的光鸭都是在产地活杀后入市交易的“冰鲜鸭”，最近光鸭的日交易量约为6000只。一位负责市场统计的“老上海”说，上海人有吃活鸡的习惯，但并不十分讲究吃活鸭，“冰鲜鸭”一直很受市场欢迎，估计中秋、国庆前几天三官堂市场的交易总量会达到近5万只。
本市副食品行业的一位行家说，外地产冻鸭已成上海鸭市场的生力军，最近山东、河南等地的冻鸭到货量明显放大，抵沪即入库储存，中秋前夕也将汹涌入市，全市鸭子供应量将超过往年。
活鸭销售未解禁
眼下外地活禽的进货、批发，特别是零售环节仍处于比较严重的无序、失控状态，不少外地活禽配送车仍通过马路批发方式向上海发运禁止销售的活鸭、活鹅。在马路上或躲在农贸市场旁边角落零售的活鸭、活鹅进沪时都避开了指定道口，采购、储运全过程都未受检疫，没有任何产品、肉品品质检疫合格证明。不少“马大嫂”都说，购鸭要注意卫生，与活鸭相比，光鸭、冻鸭的烹调更便利、食用更卫生。
最近在海外一些国家、地区频频出现禽流感疫情，有的地方重复发生。有关人士建议市民，在中秋、国庆期间，特别要注意卫生防疫，别在马路上购买违禁销售、可能带有危险性病害的活鸡、活鹅。作者：晨报记者杨眉现场图片
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