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关注金城“用工荒”之现象恶劣环境逼走打工者
一石激起千层浪。昨日本报首篇《关注金城“用工荒”》的稿件刊出后，在打工族和服务业界引起了不小的反响，他们纷纷通过本报热线痛斥老板的不公待遇，或讲述自己的不幸遭遇，或分析出现“用工荒”的原因。
今天，就让我们通过一位打工妹那段不堪回首的辛酸打工路，分析金城出现“用工荒”的原因。辛酸打工路 不堪回首 现年24岁的农村姑娘小花(化名)来自天水，现在是张苏滩一家小餐馆的老板娘，小花告诉记者，几年前她还是一名被人呼来喝去的打工妹，提起那段辛酸的打工经历，小花就忍不住要掩面而泣。
6年前她怀揣着美好的梦想离开老家来到了兰州，经老乡介绍，小花来到位于西关的一家火锅店当服务员，店老板答应先试用两个月，试用期的工资200元，过了试用期再加100元，包吃包住，并允诺工资会按时发放。小花满心欢喜地开始了她的打工生涯。但才干了不久，小花就对她的工作大失所望，原因是不仅工作时间长，而且吃住条件实在太恶劣。小花回忆说，他们每天上班时间平均都在14个小时左右，而且没有节假日，更让她受不了的是他们吃的是客人的剩饭剩菜的大杂烩，被姐妹们叫做“民工餐”。吃不好也就罢了，他们住得也不踏实，睡的床是几张白天客人吃饭用的桌子拼凑而成的，没有所谓的宿舍，甚至没有她们这个年龄的姑娘所应该有的哪怕是几平方米的私人空间，不论男女全挤在一块。
尤其让小花寒心的是老板的不守信用，原本答应按时发放的工资却找各种理由一拖再拖，等到终于发工资了，却只发一半，老板说扣的钱属于押金费用，干满一年钱自然会退。长时间低质量的饮食睡眠让小花心力交瘁，终于在一天上班的时候晕倒了，医生告诉小花这是长期营养不良、睡眠不足造成的，需要休养，而此时老板不但不解决医疗费，还以小花不能工作为由开除了她。“那时候过的简直不是人过的日子，真是噩梦。”小花说。老板“虐待”员工 自食恶果
从小花的辛酸遭遇中我们不难发现，金城服务行业尤其是餐饮业出现严重的“用工荒”是餐馆不善待员工种下的恶果，最直接的原因是一些餐馆的用工环境差，工资待遇低，拖欠克扣工资现象严重，“打工不挣钱”让不少打工者被迫离开餐馆。而在金城劳动力市场还不规范的情况下，用工信息的传递很大程度上还是依赖老乡之间的相互介绍，因此农民工在选择就业点时连带关系也很明显，这样导致的后果就是，一个地方在用工时出现某些问题，一传十，十传百，就会造成无人应征的现象。
采访中，许多餐饮店老板已经意识到这一“毒瘤”对整个业界的危害，他们坦言以前或多或少存在不能善待服务员的事情，并告诫目前还在“虐待”服务员的个别餐饮店经营者，别让打工妹小花的经历再发生了，明摆着最终吃亏的还是自己。城市用工信息 传递不畅
来自官方的统计表明，2004年进入兰州的各类求职者较之往年明显减少。有餐馆老板感叹：“打工妹越来越少了。”究其原因，除了工资待遇低、合法权益未能得到保障之外，还有以下几点：农产品(资讯 行情 论坛)价格上涨对农民耕种积极性产生了很大刺激，随着农业收入的提高，一部分外出务工收入与耕种收入相近的农民选择了耕种。
还有一个原因是，现在许多农村家长越来越重视子女教育问题，加上近几年的高校扩招，使得接受高等教育的农村女孩子越来越多，出来打工的自然就少得多。而目前兰州劳动力用工市场还不规范，无法及时、准确地传递劳动力需求量和农村剩余劳动力之间这种多变信息也造成“有活没人干，有人没活干”现象的普遍存在。
本报记者 于青元 实习生 胡美珍
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