异想天开：开间牛奶火锅店

　　牛奶火锅既可饱口福又不会上火，同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。如果能开一间牛奶火锅店，想必生意会不错。

　　牛奶火锅的操作如下：先将鸡块拨到装有牛奶的沙锅内，鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚，乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块，夹一块送入口中，浓浓的乳香顿时充满口腔，鸡肉滑嫩，满口润滑、清爽，根本无需蘸佐料，难怪满桌不见酱料碟子，在座的直叫绝。 用牛奶煮过的大白菜更是叫绝，不但细腻柔嫩、清甜鲜爽，风味独特，而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类，还是蔬菜类，抑或是菇类和粉面类，在牛奶中煮过后，吃起来除了有浓浓的乳香味外，均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出；青菜更加碧绿爽脆；原本就嫩滑的冬菇，经过牛奶的“沐浴”后，更显嫩滑，舌头和牙齿稍不留神，一下子准会滑过喉咙，掉进胃里；被牛奶“洗礼”后的鲜蚝，更是圆润丰满，爽口富有弹性。一个小时过去了，沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑，一点也不“老”。

　　如今的人们不仅要吃饱、吃好，还讲究要吃得有营养、吃出漂亮来，牛奶火锅没准会成为一门不错的生意，不妨试试。(芸子)（子琦／编制）（来源：金羊网）