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中秋前夕卖什么都卖不过月饼,各大商场食品柜台、各家糕点专卖店都开始了激烈的月饼大战。不过有关资料显示,今年国家对农副产品的价格进行了调整和控制,与月饼相关的农副产品、原料、燃料等价格都有起码10%到20%的上扬,于是今秋月饼的价格成了关注焦点。
成本涨价了,月饼的价格是不是会随之上涨呢?记者走访了南京各大商场的月饼柜台和面包糕点专营店之后发现,今年的月饼价格与去年同期相比,并没有什么明显的变动。南京的
月饼厂家大都是自产自销,这样就省去了许多额外的中间费用,虽然原料价格有所上扬,但维持价格现状有利于保证月饼销量,提升月饼市场的人气。香格里拉公关部相关负责人告诉记者,只要“数量”路线走得成功,即使不涨价利润还是不会受到太大影响的。看来今年月饼市场的“涨”声很难响起。
今年月饼市场的价格主流以中低档价位为主,苏果社区店摆放的月饼价格大都在44元到220元之间,中央商场月饼柜台的月饼虽然有980元的高价位,但店员告诉记者,卖得好的还是100多元到200多元的。
星级酒店的星级月饼在南京已不是新鲜事,奢华的包装、一口千金的馅料、咋舌的星价总是让人爱恨交织,那么在中低档为主打的今秋市场,星级月饼大势已去成为过去时还是依旧我行我素
金陵饭店销售部有关负责人说,月饼作为一种具有特殊意义的节日食品,根据不同消费者的需要应该有不同的层次。星级的价格不仅提供的是星级的月饼,而且还体现了一种相应的星级服务,酒店自身拥有相对独立的消费群和可观的品牌价值,况且酒店每年推出的月饼不全都是星级的,也有中档、高档等有不同的档次,满足相应的消费需要,星级月饼也是某个消费群体的需要,酒店不可能忽略。王多
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