葡萄酒明年有望分级管理(图) | |||||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年08月31日 09:47 南方都市报 | |||||||||||
葡萄酒明年有望分级管理 分特级、优质和佐餐酒三级,先试点推行 本报讯(记者杨彩芳 实习生胡敏)昨日,刚参加完中国葡萄酒年会的中国酿酒工业协会专家高美书向记者透露,中国酿酒工业协会已着手起草葡萄酒分级管理条例,该条例将一改目前葡萄酒“及格与不及格”的两种分类方式,进一步细分为特级、优质和佐餐酒三个等级。据透露,该条例目前正准备试点推行,最快一年左右在全国推广。 两年前着手分级工作 高美书说,对葡萄酒进行分级是国际通行的做法,而我国生产的葡萄酒只有合格和不合格两种,这不利于我国葡萄酒质量的进一步提升。因此,中国酿酒工业协会早在两年前就开始酝酿葡萄酒分级管理办法,并为此开会讨论多次,现在分级的标准及方法都已获得通过。 据了解,标准将针对不同葡萄品种、产出酒的糖分及加工技术等多个综合指标进行评级,初步把葡萄酒的等级定为特级、优质和佐餐酒三级。 试点推行后向全国推广 记者还了解到,为了使葡萄酒分级管理更加公平规范,国家方面已成立葡萄酒质量监督检验中心。该检验中心落户昌黎,紧临中粮集团华夏长城庄园。 高美书表示,葡萄酒分级管理要在全国推广还有一定困难。因此,国家方面准备先进行试点,在区域内推行后再向全国推广。她表示,按照进程,一年后全国葡萄酒有望实现分级管理。责任编辑:张克然姚虹(来源:南方都市报)
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