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交割制度是期货市场套期保值和价格发现功能得以实现的重要保证，其设计一直是商品期货合约设计中的核心环节。一套成功的、贴近现货习惯的交割制度可以保障期货价格在交割月份向现货价格的回归。据大商所有关负责人介绍，大商所在十年管理大宗粮食期货交易的实践基础上，经过近五年细致的调查研究，在广泛听取各方面对新玉米合约交割制度设计的意见、建议后，确定了新玉米期货合约交割制度，它既能与现阶段我国期货、现货市场的特点相适应，又为我国期货市场和国际期货市场接轨预留了一定的发展空
间。
引入期转现交割方式
玉米期货中引入期货转现货的交割方式后，能够为现货商提供以下几种便利方式：如果卖方已经持有标准仓单，而买方希望尽快接到标准仓单，双方可以在进入交割期之前通过大商所进行仓单和货款的划转，提前完成实物交割，节省卖方的仓储费和买方的交易成本；如果买卖双方已是现货市场中稳定长期的供需双方，但地理位置上远离交割标准地，双方仍可采用原有现货贸易方式进行货物交换，不需额外付出入库、仓储等期货成本参与交割；如果现货贸易的双方采用基差定价，而且都在期货市场持有保值部位，可以采用期转现方式按照双方商定的协议价格在场外平仓，避免因期现价格变化不同步时造成期货部位的平仓损失，实现套期保值的最佳效果。
由于期转现是惟一允许在交易池外进行的交易，并且会对空盘量和成交量产生影响，大商所将对期转现交割实行严格的审批制度。
实行滚动交割方式
我国玉米年产量达到1亿吨以上，从预期的投资主体结构、现货流通方式和数量等因素来看，采用一次性交割方式很容易带来短期内卖方资金负担较重、库容压力过大、货物集中流动等诸多问题，而滚动交割能够有效地补充和完善集中交割方式的不足，更加贴近现货贸易流通。
据介绍，玉米期货实行滚动交割后，相当于将交割期由原来的一天延长到十天，买卖双方可以根据各自的需求，自主灵活地确定交割时间。这将有利于缓解集中交割对仓储、运输以及检验等相关部门的压力，减少了交割风险产生的可能性。事实证明，滚动交割能够在相对较长的时间内消化实物交割量，减少最后交割日的大量交割，并且能使虚盘主动离场，减少市场中的投机力量，价格中的投机成份降低，有利于真正实现期货与现货价格在交割月份中的最终聚合。
滚动交割与期转现交割相结合，使得期货交割制度的设计更加贴近现货习惯，买卖双方可以随时提取到需要的货物，在期货市场中的操作更加灵活多样，从而增强了广大现货商们参与期货交易的积极性。
采用散装和袋装两种包装方式
包装费用是期货价格的组成部分，是保证期货市场正常运行和高度信用必须付出的成本。如果包装成本过高或包装方式不合理，将导致期货价格与现货价格偏离，影响期货市场价格发现功能的发挥。大商所本着贴近现货市场、尽可能降低交割成本的基本原则，决定在玉米交割中采用散装与麻袋包装两种方式。
麻袋包装具有质量性能稳定，耐高温和日晒，耐挤压和摔打的特点，在长期储存和搬运时不易出现散包、破碎等现象，有利于降低损耗，降低串袋等交割整理费用；有利于粮食保管的质量安全，长期储存不会影响玉米品质。尽管麻袋的价格偏高，但从储粮安全角度出发，为了避免因使用编织袋造成质量争议和非正常损耗，大商所决定采用麻袋作为玉米期货的包装物。
尽管散粮运输并不是现货市场的主流，但所占比例正逐年上升。相对于包装储运，散装具有费用降低，损耗减少，运输时间缩短和储存安全性提高等诸多优点。为了降低仓储、运输等玉米进入期货交割环节必须发生的成本，保证安全储粮，在大批量交割发生时能够及时完成期货商品的入库与出库，顺应现货市场未来的趋势变化，大商所在玉米期货中引入散装交割，作为包装方式的补充。
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