特色2合1：陶艺+咖啡

　　图/文记者　严钰　实习生　陈维泉

　　咖啡陶艺是一间特色店，利用陶艺吸引人来叹咖啡，同时又利用咖啡来吸引消费者DIY陶器，两者相得益彰。在这里，无论是对于商务白领，还是匆匆的过客来说，都是一处休闲的好去处。

　　“在这里，‘三山’为你搭建了一个沟通交流的广阔平台，并依据您多姿多彩的志愿爱好，规划了中西方文化交融的会所及网上虚拟社区，除了享受我们与您约定的服务外，也可参与高尚的艺术界活动，从而体验属于我们的美好生活……水般自由，泥般朴实，火般热烈，陶般平静”以上文字就是位于天河北的咖啡陶艺门前的广告宣言。记者刚踏进这间颇具特色的“咖啡陶艺”，里面的“老师傅”就迎了上来，热情地询问小记需要什么服务。其实他的年龄并不是很老，只有二十出头，只不过在陶瓷这一行“淘”了多年，所以对制陶这方面挺有研究的，称为老师傅也不会过分吧。他就是小李，一个来自四川的白白净净的小伙子。初中毕业后就跑到瓷都佛山石湾的陶瓷厂工作了三年多，直到去年才被陶艺店“搜罗”到广州，在广州这制陶行业工作了一年多。

　　据小李透露，他的技术纯粹是源于高人的传授，并非祖传的技艺。原本去到佛山工作时并不太看好手工制陶这一泥水粗活的，后来因为原来公司的制陶师傅要到国外的分厂，他也幸运地被那师傅发现具有潜质，就当了几个月的学徒。从那时起就与陶艺这一博大精深的技艺结下不解之缘，再后来因为某些原因来到广州这里“揾食”。为他人的同时也为自己，更是为了让人了解多一些陶艺的精湛之处。

　　DIY陶器+叹咖啡=高尚休闲

　　在咖啡陶艺这里，小记认为这店铺与其他地方的陶艺店比起来最具特色的地方就在于除了能够感受到历史悠久、名扬天下的陶瓷艺术之外，还可以在制作陶艺后感到疲倦的时候，进入店后方的咖啡馆小憩一番，不用我多言，聪明的你应该可以想象得出咖啡馆里面的装饰物多数是什么来了。不错，里面的装饰物大多数都是陶艺制品，小到用来装咖啡的小杯，大到用来摆设的大花瓶都是小李的心爱之作。将DIY陶器和叹咖啡两样事结合起来经营也算是一个很有创意的idea。所以这里的生意真是挺不错的，在小记逗留短短的三四十分钟之内就有二十来人进进出出，采访的过程几度中断。而且小李每次都是微笑而耐心地向客人讲解。

　　除此之外，这陶艺店还有一大特色，那就是实行“学员制”、“会员制”。只要你刹时心血来潮玩一次或以后有兴趣DIY陶器，小李可以手把手地向你传授怎样制作这民族文化的瑰宝，说不定在他的专业指导下你自己的制陶技艺还会突飞猛进呢，成为大师级人物也不一定哟。正如立在店门前的广告招牌上所说的那样———“参与高尚的艺术界活动，从而体验属于我们的美好生活”。说真的，走进“三山”，的确可以深切地感受到一种由陶制品所散发出来的内涵熏陶。如果你真的对陶艺感兴趣的话，小李的确是一位不错的良师益友。

　　体验“女娲造人”历程

　　陶艺号称中国第五大发明。小李向记者介绍：其实陶艺的制作工序比较“简单”，总的来说，主要的过程包括拉制雏形、修整定型、最后定型修整、施釉到最后烧成。最重要的一步就是要培养双手对富有粘性的陶泥的手感，这也是想做好一份陶艺品的基础。这步做好的话成品会很有“凹凸感”。在最初的几个步骤中，特别是在修整定型这一步最能够随心所欲地发挥自己的想象，可以完全真正地按自己的意愿做出最为完美的造型。例如可以为心爱的人“雕塑”，只要自己的技术够精，就可以克隆出惟妙惟肖的她来。很多初学者的处女作还会在上面写上自己爱人的名字。不过，自己亲手制作成半成品之后，还要耐心地等上一个星期的烧制，一周后就可以重温“女娲造人”的神奇感觉。

　　爱好者微微认为，陶艺是人们用陶土表达意念、思想和创意的一种陶瓷语言艺术。“女娲”可以在陶土的动感中表达自己的理想和希望，既有随意性，又有必然的规律性，既表达了创造者的追求和理想，又能给人以美的启迪和无限的想象空间。她在体验宁静的同时又可以回忆起儿时的玩泥巴的童真；在切磋技术的同时又可以享受美育的熏陶；在追求个性的同时还可以传承我们伟大民族的高深文化。实在是受益匪浅。

　　店面设计：

　　该店很好地将“陶土”和咖啡完美地结合起来，店铺设计十分合理大方。整个店铺都很好地用了“陶”字来吸引人们的眼球。进到店里，会让人有“不虚此行”的感受。

　　经营之道：

　　咖啡陶艺是广州城内少数的真正做到了“2合1”，而且发挥出1+1>2的功效的特色店。利用陶艺吸引人来叹咖啡，同时又利用咖啡来吸引人DIY陶器。真正是相得益彰。

　　收支分析：

　　玩陶每人每小时43元，两小时以上33元，贵宾卡每张一年收费1333元，会员卡每张一年收费2333元，外来烧陶每件从23元到43元不等。另师傅亲手制作的成品一般都在100元以上，昂贵的过千。不要忘了里面还可以享受咖啡。众所周知，泥土和咖啡豆都可以便宜进货的，店租以及物业管理费这些支出那就要看店址具体在什么地段。另外还得加上员工的工资福利等。（紫／编制）（来源：金羊网）