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阿拉伯世界流行小费
本报记者 朱梦魁
在阿拉伯国家，服务行业收取、甚至索要小费非常普遍，成为一种大家认同的社会现象，对此，有关的管理部门没有禁令。至于利用职务之便，与餐饮、商店等部门串通一气，
有组织、有计划地坑害游客、吃大额回扣的现象，不能说没有，但远不及国内这般嚣张和风行；而且一旦劣迹败露，将受到管理部门的严格查处。无论是国营的公司，还是私营的企业，都特别注重声誉，更不想让不法经营行为砸了自己的牌子。
在阿拉伯世界，小费之所以流行并被社会认可，主要是由于当地特有的传统和观念。根据伊斯兰教义的延伸，互助与分享是穆斯林兄弟之间的好风尚。另一方面，根据伊斯兰社会的道德观念和行为准则，讨要无可厚非，特别是贫困者和提供劳务者。
对于小费的形式，阿拉伯人也不太在乎，钱物和纪念品都可以。其中的根本原因是服务行业和旅游部门从事简单劳动的人。
在阿拉伯世界，埃及是人口大国，也是小费大国，索要小费的环节几乎无处不在：住饭店要给行李员、服务员小费，参观要给解说员小费，警察可以让你在不能停车的地方停车，只是过后不要忘了给几个酬谢钱。随着经济开放和对外交往的增多，外国人一多，生财的机会也多了。在偏远的埃及乡间，老外禁不住想和可爱的孩子们一起照相留念，照完相时，几岁的小孩很可能会向你伸出小手要钱，可见小费在当地普及和深入人心的程度。另一个例子是叙利亚，一直禁收小费，现如今经济搞活了，小费也活了。
墨西哥小费与服务挂钩
本报记者 张金江
在墨西哥，如果跟旅行社组织的旅游团旅游，你必须带点零钱，以备支付导游、司机小费之需。
在墨西哥，没听说旅游行业有关于导游、司机收小费的规定，但凡是参加旅游团去旅游的人，都会付给他们小费，这是一种习惯成自然的做法。给导游、司机多少小费，完全由游客自己决定。一般每位游客每天给导游二三个美元，给司机一二个美元。付小费习惯是一天一给，一天的行程结束了，游客中的召集人统一把大家要给的小费收上来，然后分别交给导游、司机。
墨西哥的导游、司机的服务质量那没的说。为游客解说、安排住宿、就餐等旅游行程中的一切事务，导游都会做得让游客满意。平稳、安全驾驶，是司机第一位的工作，除此之外，司机搀扶游客上下车、给游客搬运行李、清洁车箱等等，忙前忙后，服务非常周到。这里面可能有收游客小费的因素，但为游客服务好已成为导游、司机的习惯，成为他们头脑中的一种意识，可能是更为重要的原因。
墨西哥服务行业的雇员工资一般都比较低，如餐馆服务生，拿政府规定的最低工资，有的甚至没有工资，收入就靠小费，如果没有小费，他们的收入就很少，甚至没有收入。如果他们的生意特别好，服务生给客人服务也好，那他们的小费收入就多，往往远远超过他们的工资收入。旅客付给他们小费，一方面对他们的工资收入是一种补充，一方面也是游客对他们提供的服务的承认和尊重。
《市场报》 (2004年08月27日 第十五版)
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