百胜中式快餐主营米饭面点

　　商报讯（记者刘昊）中国百胜餐饮集团所经营的中式餐饮品牌“东方既白”在早些时候被揭开神秘面纱之后引起业内的普遍关注。记者昨天从该集团了解到，东方既白的中式餐点达到数十个品种，该品牌的管理团队也完全是百胜重新组建，希望通过独立试验，涉足中式快餐领域。

　　悄悄经营3个多月的东方既白虽然率先被上海媒体揭开面纱，但是位于上海宝山区的该 品牌并不被人所知，甚至百胜其他市场的员工到总部出差也很难看到东方既白的面目，可见百胜对自己新试验的中式餐饮品牌的慎重。据记者了解，东方既白并非早些时候媒体所描绘的只经营水饺、馄饨那样品种单一，而是有包括排骨饭等中式饭、各式面点以及糯米甜品在内的数十个品种，产品平均价格在10元到15元之间。

　　据了解，部分业内人士曾经对主要经营西式餐饮的百胜集团涉水中式快餐保持怀疑。但据记者了解，百胜在开发东方既白时并没有沿用肯德基和必胜客的管理团队，而是另外组建了新的团队，独立开发东方既白，据该集团内部人士透露，新团队对中式快餐有相当的经验。

　　据百胜集团内部人士透露，东方既白仍然处于试验阶段，还没有进入扩张态势，至于进入北京市场的具体时间也未确定。Ｊ019