探访北京菜篮子：价格上涨，市场平静

　　专家认为，随着粮食产量的增加，农产品价格继续大幅上涨的可能性不大

　　见习记者 祝慧 实习生 陈健

　　今年年初以来，主要农副产品的价格都出现了不同程度的上涨。来自国家统计局的数据显示，今年上半年，居民消费价格比去年同期上涨3．6％，其中，城市上涨3％，农村上涨 4．6％，商品零售价格上涨2．4％，消费价格的变化已悄然成为当前经济生活中人们关注的普遍话题。中国经济时报记者于近日分别对素有“北京市民的菜篮子”之称的新发地和岳各庄两大农副产品批发市场进行了相关调查和采访。

　　主要农副产品价格不同程度上升

　　早晨的新发地农副产品批发市场，整个一派繁忙的景象。市场信息中心的李心叶女士向记者介绍了目前主要农副产品价格情况，“现在粮油价格都上涨了，农副产品价格当然也会相应的上浮，就拿猪肉来说，去年8月才七块六一公斤，现在都十二块多一公斤了。牛肉、羊肉价格相对去年同期也有很明显的上涨。”她还告诉记者，“现在鸡蛋价格也一直高居不下，经营户称价格还会上扬，一方面，夏季产蛋少，按常规每年夏季鸡蛋价格都会上涨；另一方面，现在公路限制超载，使得运输成本也有所增加。”

　　岳各庄批发市场信息部的杨女士也向记者表示，今年年初以来，主要农副产品的价格都在不同程度的上升。记者从杨女士提供的一份资料上了解到，年初以来，五花肉的价格处于阶段性上升，年初10元／公斤，5月底上升到12元／公斤，该价格持续至今。牛肉的价格上半年保持相对了稳定，一直为14元／公斤，但与去年同期的13元／公斤相比，还是稍有上升。

　　今年的农副产品价格为什么会出现这样的变动呢？新发地李心叶女士说：“粮食价格上涨带动饲料价格的上涨，家禽家畜的饲养成本提高，肉价自然也就起来了。同时，在国家调整粮食价格之后，粮食生产面积增加，蔬菜生产面积相应减少，物以稀为贵，自然蔬菜价格就上扬了。”岳各庄的杨女士表示，今年农副产品价格的上涨是粮价上涨，公路治超和禽流感等因素共同作用的结果。

　　价格上扬，批发市场未受大的影响

　　记者在新发地肉类批发市场随机走访了几位肉类经营户，一位石姓经营户在说起肉价格上涨时，举起手比画了一下说：“我在这个市场呆了十几年了，今年肉价是最贵的。5年前3块7一斤肉算贵的，现在五块七八都买不到。年初大约是6块，现在最高批发价到6块4，像今天市场上的肉不多，我们差不多都是这个价批发出去的。”问起价格上涨会不会影响他们收入时，他说：“有影响，但不大，每个月卖出去的肉还是那么多，与以前也没多大区别。只是肉猪价格高了之后，差价比以前少些，赚的少了点而已。毕竟我们这个市场是批发市场，而且卖的都是‘放心肉’，知名度很高，来的都是大单位，所以也还好，影响不大。”

　　在岳各庄批发市场里，记者与一位从事牛肉经营的杨先生闲聊，他向记者介绍，牛肉现在的价格是7元／斤，去年是6．5元／斤，也有所上涨，“这些牛肉都是由育肥牛宰杀而来，而育肥牛要吃大量的饲料，饲料涨价了，活牛的价格自然上涨，那牛肉还能不涨啊？”“涨价后对你们销售有影响吗？”记者问，杨先生摇摇头说：“没有什么变化，以前一天可以买1000斤，现在也是这么多。批发零售各占一半。从顾客购买情况看，也没有什么变化。”最后他还自豪地说，因为岳各庄市场的牛肉没有注水，所以，他们这儿的价格相对较高，但还是很多人买。

　　新发地肉类批发市场一曲姓管理员坦言，“前一个月还好点，这个月肉价看涨，不过他们经营户也没因为这个得到很大甜头，因为猪肉来货价格也高了。像我们这种批发市场还好，怎么都可以批发出去。那些居民点的菜市场影响就很大，肉价涨了，老百姓当然就吃的少了。”

　　杨女士也向记者多次表示，虽然今年价格上涨很快，但市场并未出现较大的波动，市场供求关系平稳。她说，根据她常年从事市场的价格统计的经验和价格季节性变化的规律来判断，在将来一段时间内，农副产品的价格还会进一步上涨，但专家们似乎并不认可这样的说法。

　　价格继续大幅上涨的可能性不大

　　记者就相关话题采访了国务院发展研究中心农村部徐小青研究员。他说，从去年9、10月份开始，由于供求关系，粮食价格上涨，而农副产品都是与粮食相关联的，价格自然也就上来了。不过，今年的粮食价格是恢复性增长，处于合适的增长范围内，所以，农副产品的价格差不多应该稳定下来了。当然，粮食价格上涨只是农副产品价格上涨的一个因素，还涉及到到流通体制、交通运输等。同时，国家加强食品检验使得农副产品成本加大也是其中的一个原因。

　　农业部农村经济研究中心的高级工程师武志刚也认为，今年农副产品价格的上涨主要是受到去年以来粮食价格上涨的影响，同时他认为农副产品价格上涨也有自然灾害的原因。

　　武志刚分析，粮食价格的上涨主要有两方面的原因，一是近几年国内粮食产量持续减少，二是去年国际市场粮食价格上涨较快，使得粮食出口增加，进口减少，国内价格向国际价格靠拢。

　　他表示，这种上涨的幅度并未达到危险的程度，也没有达到十几年来的最高水平，因此应该说是一种恢复性上涨，是在消费者能够承受的范围内。同时，农产品价格的上涨使广大农民增加了收入，并促进了农产品生产的增加，因此市场的供需能够保持平稳。随着今年以来国家鼓励粮食生产政策的落实，农民种粮的积极性有很大提高，如果不出现大的自然灾害，粮食产量将增加较多，因此今后短期内农产品价格继续大幅上涨的可能性不大。