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国际金融报记者 吴天一 发自上海
中国商务部8月12日发布报告称，今年上半年，中国餐饮市场快速增长，餐饮企业景气提升，行业发展水平总体良好。下半年餐饮市场将继续稳步增长，全年将实现零售额7200亿元，比去年增长18%左右。
该报告援引国家统计局的数字指出，上半年中国餐饮业实现零售额3374亿元，同比增长24.5%，占社会消费品零售总额的13.4%，拉动社会消费品零售总额增长3个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为23%。报告指出，今年国内餐饮零售市场呈现以下特点:
广东省上半年餐饮业零售额为474.5亿元，位列全国之首，同比增长14.8%。广州、上海和北京餐饮业零售额分别以147亿、146.2亿和86.5亿元名列城市前三甲。
随着黄金周旅游市场的逐步成熟和消费理性化，餐饮消费也不再像前几年那样集中在黄金周，“五一”黄金周对餐饮业的拉动作用逐步减弱。今年5月份餐饮业零售额为539亿元，比上半年月平均值562.3亿元少23亿元。
报告分析，由于暑假、国庆节、圣诞节等节假日消费将是下半年餐饮消费的重头戏，集中在秋季举办的大型会展活动也将促进商务餐饮消费持续走高，因此下半年的餐饮市场将保持旺盛需求，预计可达到3900亿元零售额。
《国际金融报》 (2004年08月13日 第十三版)
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