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有人说在商场里看到“情人梅”、“相思梅”这样的蜜饯，就会给人一种幸福、甜美的感觉，然而，广东普宁市和揭西县的一些食品厂生产的“情人梅”、“相思梅”却是戴着防毒面具生产的。
在广东省普宁市里湖镇，记者在生产“情人梅”的爱民凉果厂看到，原料池里泡的并不是梅子，而是李子，其价格比梅子便宜一半以上，所以用来代替梅子加工蜜饯。
和普宁市里湖镇一样，揭西县风江镇也是当地有名的蜜钱生产基地。在一家工厂里，用于生产蜜饯的原料照样是李子，而浸泡的原料则是泥巴和粗海盐。揭西县凤江镇东光管理区盛胜食品厂老板自己也承认，这些东西“脏，脏得要死。”记者发现，浸泡好的李子在晾晒时，还夹杂着狗刚拉的屎。而用于漂白的原料是“保险粉”乙二胺四乙酸二钠，用于消毒的原料则是硫磺，被硫磺熏过四五个小时后，这些李子被再次倒入池里用糖水腌渍，而池里漂浮着开始腐烂、变形的死蟑螂、壁虎及其他虫子。
据介绍，经过一个半月的糖水腌渍，李子里的含糖量不断增加，原本皱巴巴的李子坯，由于吃进去了大量的糖分变得圆鼓鼓的，这样加工出来的情人梅，每500克中，糖的含量就超过350克。老板承认加糖是为了增加重量：一斤情人梅卖2．6－2．7元，一斤糖才卖1．55元，差价颇大。
吃足了糖分的李子还要加一些糖精、甜蜜素、柠檬酸和盐等来调味，再加一种名叫“金黄粉“的添加剂，李子就正式摇身变成了情人梅、相思梅。在出厂前，这些“梅子”还要包裹一层工业明胶，使其看起来漂亮。
记者在普宁市里湖镇、揭西县风江镇对情人梅、相思梅的生产进行调查后发现，卫生条件差，用李子加工情人梅、相思梅并非个别现象。有两家厂由于使用防腐保鲜药过多，在生产过程中，工人为了避免伤害身体，竟然戴上了防毒面具。
专家称，在这些情人梅、相思梅的制作过程加入的10种添加剂中有一种叫“金黄粉”，是用于皮革、化工等非食品类产品的染色剂，有很强的致癌性。据检测，这些产品二氧化硫最高超标达5倍，糖精钠最高超标达4倍之多。。（据央视《每周质量报告》报道）
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