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城市中的年轻主妇们很难以一种舒缓愉悦的心态在厨房里静静地煮一顿饭，因为和男人同样的工作使她们分外忙碌。好在有了电饭煲，这种便捷的煮饭工具让厨房工作变得轻松。日本人将方便面作为日本20世纪最伟大的发明，如果按照这个逻辑，中国的主妇们应该将电饭煲作为最伟大的发明。但问题依然存在，正是由于电饭煲的存在，使我们千篇一律地吃着毫无味道的米饭，而我们的胃似乎已经习惯，我们的味蕾几乎已经忘记了米饭原有的那种味道。电饭煲就做不出好吃的米饭吗？都市主妇常常在问这个问题，其实这是个误区，用电饭
煲一样能做出营养丰富口感极佳的米饭，关键是看你用什么样的电饭煲。
现在，市场上电饭煲的种类繁多，功能款式更是多样，但选电饭煲最重要的作用是用来煮饭，所以最主要的原则就是看其温控加热系统是否科学合理，因为这个系统直接影响电饭煲的烹饪品质。当电饭煲的加热温控系统使米饭长时间保持在105度-108度之间，米饭中的淀粉分子达到充分的营养转化，使米的硬芯充分熟化，这样米饭的营养完全保存，而且口感蓬松柔软。据悉，现在苏泊尔电饭煲采用的一种“微压温控阀技术”，七段智能加热模式，正是以米饭的营养烹饪原理为基础，使做出的米饭营养丰富，口感极佳。相信如果有了这样的“营养米饭专家”，厨房生活也将变得更加轻松愉快。张露
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