新书：《现代人食谱——巧吃豆腐》

　　本书编号：JC482据说中国人自汉代就发明了豆腐，至今可谓历史久远。中国的食文化博大精深，其中豆腐的做法已是花样繁多，“美味”不胜收，令人长时间难以忘怀，如“麻婆豆腐”，早已随着食客的赞不绝口传遍了全中国，传到了全世界。豆腐营养丰富，有益人体健康，当代人特别是中老年人，追求健康长寿的办法之一，就是“多吃豆腐少吃肉”。本书介绍了几十种豆腐的做法，并配有精美、逼真的图片，照谱做菜，一天做一种，一个月都不会重样，会使您的胃口天天都有“新鲜感”。

　　本书目录如下：

　　一方豆腐

　　虾仁豆腐

　　老少平安

　　蒸臭豆腐

　　箱子豆腐

　　炒香仙

　　香辣臭豆腐

　　虾酱豆腐

　　三冬豆腐

　　菇蓉豆腐

　　红煨冻豆腐

　　脆皮豆腐

　　麻婆豆腐

　　蚝油豆腐

　　牡蛎豆腐

　　皮蛋拌豆腐

　　金镶豆腐

　　铁板豆腐

　　沙茶豆腐

　　麒麟豆腐

　　虾蓉豆腐

　　黑白豆腐

　　红烧豆腐

　　风沙豆腐

　　湘辣豆腐

　　肉酱烧豆腐

　　荸荠豆腐

　　蟹肉豆腐

　　豆酥豆腐

　　葱烧豆腐

　　圆笼豆腐

　　豆腐煲

　　雪菜豆腐煲

　　荠菜豆腐羹

　　蟹黄豆腐羹

　　腐脑素三鲜

　　豆腐饺子

　　清汤豆腐

　　海鲜豆腐羹

　　鱼汤豆腐

　　《巧吃豆腐》（现代人食谱）由中国轻工业出版社出版

　　作者：梁琼白

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　　(建议使用邮局汇款)发布日期：2003-8-27星 级：